關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

茶葉化學

茶葉化學

定  價:28 元

        

  • 作者:顧謙,陸錦時,葉寶存 著
  • 出版時間:2002/9/1
  • ISBN:9787312014796
  • 出 版 社:中國科學技術(shù)大學出版社
  • 中圖法分類:TS272.4 
  • 頁碼:381
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
9
7
0
8
1
7
4
3
7
1
9
2
6
  編著《茶葉化學》是陳椽教授生前未能實現(xiàn)的心愿。他在創(chuàng)建“制茶學”、“茶樹栽培學”、“茶葉檢驗學”、“茶史學”和“茶葉經(jīng)濟學”等五個獨立茶葉學科后,一直在潛心積累資料,準備編著《茶葉化學》。改革開放后,我國的科技事業(yè)突飛猛進,茶葉化學研究和實踐亦發(fā)展很快,高新技術(shù)得到較為廣泛的應用,陳先生認為極需總結(jié)和提高,以適應時代的發(fā)展和經(jīng)濟建設的要求,以利于進一步指導茶葉生產(chǎn)和科研,必須盡快編著出版《茶葉化學》。但是,在他步入九十高齡之后,感到年事已高,體力和精力有限,自己親自編寫《茶葉化學》,深感力不從心。于是,在1998年他老人家把這一重任委托給我們,并親自召集我們相聚合肥座談討論,制訂編寫大綱,幫助修改審定,傾注了大量的心血。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容