第一章了解南美白對(duì)蝦特性，向潛能要效益
第一節(jié)南美白對(duì)蝦的生物學(xué)特征
一、外部形態(tài)特征
二、內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征
第二節(jié)南美白對(duì)蝦的生態(tài)學(xué)特征
一、環(huán)境適應(yīng)性
二、食性
三、繁殖及生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
第三節(jié)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖特點(diǎn)
一、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)
二、飼料營(yíng)養(yǎng)要求低
三、養(yǎng)殖周期短
四、適宜高密度養(yǎng)殖
五、完整的產(chǎn)業(yè)鏈
第四節(jié)我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖遇到的挑戰(zhàn)
一、苗種質(zhì)量退化
二、病害頻發(fā)
三、水質(zhì)污染
四、養(yǎng)殖用地削減
第二章合理選擇養(yǎng)殖模式，向模式要效益
第一節(jié)養(yǎng)殖模式誤區(qū)
一、養(yǎng)殖模式的認(rèn)識(shí)誤區(qū)
二、養(yǎng)殖模式的管理誤區(qū)
第二節(jié)正確選擇養(yǎng)殖模式
一、海水、半咸水和淡水養(yǎng)殖
二、露天常規(guī)土池養(yǎng)殖
三、溫棚養(yǎng)殖
四、高位池養(yǎng)殖
五、工廠化養(yǎng)殖
六、混合養(yǎng)殖
怎樣提高
南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖效益目錄第三章科學(xué)選種，向良種要效益
第一節(jié)南美白對(duì)蝦種苗選擇誤區(qū)
一、苗種來(lái)源與品系概念不清
二、苗種病原檢測(cè)認(rèn)識(shí)不足
第二節(jié)南美白對(duì)蝦苗種繁育及運(yùn)輸?shù)闹饕�途�?br>一、親蝦培育
二、苗種繁育
三、苗種淡化
四、蝦苗運(yùn)輸
第三節(jié)選擇南美白對(duì)蝦健康苗種的主要途徑
一、選擇信譽(yù)好的苗場(chǎng)
二、蝦苗質(zhì)量判斷指標(biāo)
三、蝦苗活力的判別方法
四、蝦苗淡化
五、蝦苗試水
第四章搞好飼養(yǎng)管理,向成本要效益
第一節(jié)飼喂及養(yǎng)殖管理誤區(qū)
一、飼料蛋白質(zhì)含量的誤區(qū)
二、投喂量的誤區(qū)
三、利用天然餌料的誤區(qū)
四、投喂時(shí)間的誤區(qū)
第二節(jié)南美白對(duì)蝦的飼料
一、南美白對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)需求
二、飼料種類(lèi)
第三節(jié)配合飼料的組成、鑒別與貯存
一、配合飼料的原料配方
二、配合飼料的鑒別
三、配合飼料的貯存
第四節(jié)科學(xué)制備與使用發(fā)酵飼料
一、發(fā)酵飼料的制備
二、發(fā)酵飼料的使用
三、有益發(fā)酵菌類(lèi)
第五節(jié)科學(xué)使用飼料添加劑
一、氨基酸類(lèi)
二、維生素類(lèi)
三、礦物元素類(lèi)
四、抗氧化劑
五、糖類(lèi)
六、酶制劑類(lèi)
七、其他類(lèi)
第六節(jié)做好南美白對(duì)蝦的飼料投喂與管理
一、不同養(yǎng)殖時(shí)期飼料的選擇
二、對(duì)蝦投喂次數(shù)和投喂量
第五章科學(xué)調(diào)控南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水環(huán)境，向環(huán)境要
效益
第一節(jié)水質(zhì)調(diào)控的誤區(qū)
一、水質(zhì)因子的理解誤區(qū)
二、水質(zhì)與底質(zhì)的理解誤區(qū)
第二節(jié)了解養(yǎng)殖池塘中主要的環(huán)境因子
一、鹽度
二、pH
三、溶解氧
四、氨氮
五、亞硝酸鹽
六、硫化氫
七、化學(xué)需氧量（COD）
八、堿度
九、硬度
第三節(jié)掌握池塘中的主要生物因子及其調(diào)節(jié)技術(shù)
一、微藻
二、浮游動(dòng)物
三、微生物群落
第四節(jié)掌握池塘底質(zhì)的要求及調(diào)控技術(shù)
一、養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的要求
二、底質(zhì)惡化的主要表現(xiàn)
三、底質(zhì)監(jiān)測(cè)和改良技術(shù)
第六章做好疾病防治，向健康要效益
第一節(jié)疾病認(rèn)識(shí)與防治的誤區(qū)
一、對(duì)疾病認(rèn)識(shí)的誤區(qū)
二、疾病防治的誤區(qū)
第二節(jié)了解南美白對(duì)蝦病害現(xiàn)狀
第三節(jié)防治病毒性疾病
一、白斑綜合征病毒病
二、桃拉綜合征病毒病
三、傳染性皮下及造血組織壞死病毒病
四、虹彩病毒病
五、野田村病毒病
第四節(jié)防治細(xì)菌性疾病
一、紅腿病或細(xì)菌性紅體病
二、灰鰓/黑鰓/爛鰓病
三、爛眼病
四、甲殼潰瘍病
五、腸炎
六、急性肝胰腺壞死綜合征
第五節(jié)防治寄生蟲(chóng)病害
第六節(jié)防治真菌性病害
一、微孢子蟲(chóng)病
二、對(duì)蝦肝腸胞蟲(chóng)
第七節(jié)防治有害藻類(lèi)誘發(fā)的疾病
一、藍(lán)藻中毒
二、甲藻危害
第七章科學(xué)使用南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖投入品，向品質(zhì)要
效益
第一節(jié)投入品誤區(qū)
一、投入品的認(rèn)識(shí)不足
二、投入品的使用不規(guī)范
第二節(jié)科學(xué)使用環(huán)境改良劑及消毒劑
一、生石灰
二、氯制劑
三、碘制劑
四、高錳酸鉀
五、新潔爾滅液
第三節(jié)科學(xué)使用微生態(tài)制劑
一、光合細(xì)菌
二、化能異養(yǎng)細(xì)菌
三、硝化細(xì)菌
四、反硝化細(xì)菌
五、乳酸菌
六、酵母菌
七、有益微生物在對(duì)蝦養(yǎng)殖中主要功能
八、微生態(tài)制劑需要注意的幾個(gè)問(wèn)題
第四節(jié)科學(xué)使用水質(zhì)改良劑
一、沸石粉
二、白云石粉
三、碳源
四、有機(jī)酸
第五節(jié)科學(xué)使用調(diào)節(jié)水生動(dòng)物代謝及生長(zhǎng)類(lèi)藥物
一、干酵母
二、維生素B1
三、維生素B2
四、維生素B3
五、維生素B6
六、維生素C
七、復(fù)合維生素
第六節(jié)科學(xué)使用中草藥
一、大蒜
二、五倍子
三、穿心蓮
四、黃連
第八章做好南美白對(duì)蝦的捕獲、售賣(mài)與運(yùn)輸，向成活要
效益
第一節(jié)正確選擇南美白對(duì)蝦的捕撈方式
一、地籠
二、拉網(wǎng)
三、特制撈網(wǎng)
第二節(jié)南美白對(duì)蝦捕撈的注意事項(xiàng)
一、起捕方法
二、起捕時(shí)機(jī)
三、起捕前飼喂
四、水質(zhì)變化時(shí)起捕
五、分疏起捕
六、捕撈后的管理
七、捕撈量的確定
八、病害的應(yīng)對(duì)
第三節(jié)正確選擇南美白對(duì)蝦的運(yùn)輸方式
一、活水車(chē)運(yùn)輸
二、氧氣包運(yùn)輸
三、冰鮮運(yùn)輸
第九章養(yǎng)殖典型實(shí)例
實(shí)例一小棚高效養(yǎng)蝦
一、小棚設(shè)施
二、放苗前準(zhǔn)備
三、養(yǎng)殖管理
四、捕撈
實(shí)例二室外土池混養(yǎng)羅氏沼蝦與南美白對(duì)蝦
一、池塘條件
二、放苗前準(zhǔn)備
三、養(yǎng)殖管理
四、捕撈
實(shí)例三高位池混養(yǎng)鯔魚(yú)與南美白對(duì)蝦
一、池塘設(shè)施
二、放苗前準(zhǔn)備
三、養(yǎng)殖管理
四、捕撈