隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展,傳統(tǒng)零售產(chǎn)生了巨大變革,“新零售”應(yīng)運(yùn)而生。新零售將通過數(shù)據(jù)與商業(yè)邏輯的深度結(jié)合,實現(xiàn)消費(fèi)方式逆向牽引生產(chǎn)變革,是中國零售大發(fā)展的新契機(jī);诖耍緯孕铝闶鄣漠a(chǎn)生、典型模式為切入點(diǎn),詳細(xì)介紹了新零售中涉及的主要技術(shù)及其應(yīng)用場景,新零售“人-貨-場”次序和格局的重構(gòu),數(shù)據(jù)賦能的內(nèi)涵以及新零售下數(shù)據(jù)賦能的主要場景,最后,本書還為大學(xué)生和初學(xué)者介紹了新零售時代的學(xué)習(xí)思維、技能要求、典型工作崗位等,幫助他們有針對性地學(xué)習(xí)相關(guān)知識并有目標(biāo)地提升自身技能。
本書讀者對象:市場營銷人員、電子商務(wù)從業(yè)者、零售業(yè)從業(yè)者、大中專院校在校生等。
在消費(fèi)升級和技術(shù)升級的雙重驅(qū)動下,新零售時代來臨。新零售,是企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托,運(yùn)用人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段,對商品的生產(chǎn)與銷售過程進(jìn)行了升級改造,是對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式,是對業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈的重塑。
《新零售概論》在總結(jié)現(xiàn)有各種新零售實踐的基礎(chǔ)上,對一些共性技術(shù)和管理方法進(jìn)行了總結(jié),全書思路清晰,內(nèi)容注重實用,語言簡潔,主要為讀者解答了新零售的概念及三大特征、大數(shù)據(jù)如何為新零售賦能、新零售如何提升消費(fèi)者體驗和供應(yīng)鏈效率等問題。
自從2016年馬云先生在云棲大會上第一次提出新零售這個詞以來,短短幾年里,電子商務(wù)公司紛紛實踐新零售,不僅采用數(shù)據(jù)驅(qū)動的方法來深入洞察消費(fèi)者的需求和行為、大力提升供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率,還探索諸如移動APP、小程序等多種渠道與消費(fèi)者加強(qiáng)互動,為消費(fèi)者提供除商品以外的服務(wù)。一些傳統(tǒng)的零售企業(yè)也紛紛開始探索新零售模式的實現(xiàn)形式,除移動APP、小程序以外,云貨架、智慧門店、掃碼購、無人售貨店/機(jī)、C2M消費(fèi)體驗店、機(jī)器人服務(wù)等應(yīng)用形式的出現(xiàn)為消費(fèi)者提供了獨(dú)特的體驗,有些企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了線上線下融合的全渠道運(yùn)營模式。新零售的理念和技術(shù),不僅在零售業(yè)得到應(yīng)用和推廣,而且在其他服務(wù)業(yè)領(lǐng)域也正在逐步探索。比如,無人零售銀行、智慧酒店、4S店的智能服務(wù)等均是新零售理念和技術(shù)在傳統(tǒng)銀行業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、汽車零售業(yè)中的應(yīng)用和探索。新零售的廣泛探索和逐漸普及,其背后是兩大革命對零售業(yè)和服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的融合。
第一,新零售是現(xiàn)代計算機(jī)與通信技術(shù)革命所帶來的零售與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革的具體化。縱觀人類技術(shù)革命的發(fā)展歷史,根據(jù)新熊彼特主義的技術(shù)波劃分模型,我們已經(jīng)經(jīng)歷了水力與鐵、蒸汽動力和鐵路、電力和鋼鐵、汽車和石油、計算機(jī)與通信這五波基礎(chǔ)設(shè)施技術(shù)的革命。每一波技術(shù)革命均經(jīng)歷孕育期、發(fā)展期和消退期,三個時期大約歷時百年左右,其中技術(shù)發(fā)展期均成為該歷史階段核心產(chǎn)業(yè)變革與增長的基礎(chǔ),影響時長大約在50年左右。
目前我們正處于計算機(jī)與通信技術(shù)革命時代,F(xiàn)代計算機(jī)與通信技術(shù)孕育于20世紀(jì)60年代。半個多世紀(jì)以來,計算機(jī)與通信技術(shù)已成為了全社會的基礎(chǔ)設(shè)施,涌現(xiàn)了一大批以計算機(jī)軟硬件、通信產(chǎn)品與服務(wù)為核心產(chǎn)品的世界級大公司。20世紀(jì)90年代中期孕育并發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),是計算機(jī)與通信技術(shù)發(fā)展的集中體現(xiàn),標(biāo)志著第五波技術(shù)發(fā)展期及其帶動產(chǎn)業(yè)變革與新產(chǎn)業(yè)增長時期的正式到來。
云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺、區(qū)塊鏈等計算機(jī)、通信技術(shù)和數(shù)字化技術(shù)都是基于互聯(lián)網(wǎng)這一基礎(chǔ)設(shè)施之上的技術(shù)發(fā)展,而且這些技術(shù)的服務(wù)也正逐漸成為全社會的公共服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施,必將對現(xiàn)有傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)變革帶來革命性的影響。
在這種技術(shù)發(fā)展背景下,互聯(lián)網(wǎng)率先影響的行業(yè)是零售業(yè),新零售就是零售業(yè)乃至所有面向消費(fèi)者的服務(wù)業(yè)革命性的變革方向。從這個意義上講,新零售是指運(yùn)用以互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代科技在交易和服務(wù)、與消費(fèi)者互動諸環(huán)節(jié)中的一種綜合應(yīng)用。
第二,新零售是應(yīng)對消費(fèi)者/用戶行為革命所帶來的產(chǎn)業(yè)變革的具體化。伴隨著近20年來互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的應(yīng)用,消費(fèi)者/用戶的消費(fèi)行為發(fā)生了很大的變化,從追求簡單的性價比購物體驗到追求愉悅的全渠道購物、服務(wù)和社交互動的體驗。線上線下全渠道的融合和智能化服務(wù)已成為了包括零售業(yè)在內(nèi)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的標(biāo)配,這就要求企業(yè)重新定義自己的渠道,重新定義與消費(fèi)者/客戶/用戶的互動關(guān)系和互動內(nèi)容,重新定義自己的產(chǎn)品和服務(wù),真正為消費(fèi)者和客戶提供便利、透明、個性化的全渠道服務(wù)。從這個意義上講,新零售是以構(gòu)建新型消費(fèi)者體驗為目標(biāo)的零售與服務(wù)轉(zhuǎn)型升級的新模式。
通過對現(xiàn)有各種新零售形式探索實踐的分析,我認(rèn)為新零售不是現(xiàn)代信息技術(shù)在傳統(tǒng)零售業(yè)的簡單應(yīng)用或延伸,不是在網(wǎng)上開個店或線下開個無人商店那么單純,也不僅僅是大數(shù)據(jù)在市場營銷、產(chǎn)品推薦中的應(yīng)用。新零售是集商品銷售、專業(yè)服務(wù)和互動社交為一體的新型商業(yè),是零售與服務(wù)的各個環(huán)節(jié)均需要有基于大數(shù)據(jù)驅(qū)動的智能化工具賦能的新商業(yè),是基于互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺的線上線下全渠道融合的新商業(yè)。
總而言之,新零售代表的是零售與服務(wù)業(yè)的新商業(yè)!缎铝闶鄹耪摗肥窃诳偨Y(jié)現(xiàn)有各種新零售實踐的基礎(chǔ)上,對一些共性技術(shù)和管理方法的總結(jié),非常難能可貴。我個人認(rèn)為本書具有三大特點(diǎn)。
(1)內(nèi)容全面。本書首先介紹了零售和新零售的基本概念,然后介紹了新零售中所要用到的新技術(shù)。在此基礎(chǔ)上,結(jié)合零售業(yè)務(wù)的“人”“貨”“場”三大本質(zhì)要素分別闡述其基本概念、最新發(fā)展和應(yīng)用。最后介紹新零售的核心特征之一即數(shù)據(jù)賦能的基本概念和應(yīng)用。本書不僅有詳細(xì)的解釋和分析,還有大量延伸性的閱讀資料供學(xué)習(xí)。全書體系完整,結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容全面、豐富。
(2)技術(shù)前沿。本書不僅介紹了新零售中所要用到的大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等技術(shù)的基本概念及其在新零售中的應(yīng)用,還特別介紹了3D打印、虛擬現(xiàn)實(VR)/增強(qiáng)現(xiàn)實(AR)/混合現(xiàn)實(MR)、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)在新零售中可能的應(yīng)用。在各章中,對這些前沿技術(shù)的介紹均結(jié)合實際的應(yīng)用案例,讓讀者不僅了解這些前沿技術(shù)的基本概念,還能了解這些技術(shù)的潛在應(yīng)用。
(3)操作性強(qiáng)。本書輔以大量的實際應(yīng)用案例來解釋概念和技術(shù)應(yīng)用,這些實際案例、概念模型、算法和應(yīng)用均來自作者團(tuán)隊自身的實踐,介紹非常詳細(xì),內(nèi)容非常接地氣。本書的學(xué)習(xí)不僅可以幫助讀者深刻理解有關(guān)概念和方法,還可以指導(dǎo)其現(xiàn)在或今后的實踐工作。
新零售是一項仍在不斷探索、不斷發(fā)展的新業(yè)務(wù),是技術(shù)革命所引發(fā)的產(chǎn)業(yè)變革,具有廣泛的發(fā)展前景,需要我們大家一起共同努力,邊學(xué)習(xí)邊實踐、邊探索邊總結(jié)。
是為序,更是共勉!
黃麗華
復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院信息管理與信息系統(tǒng)系教授
大數(shù)據(jù)流通與交易技術(shù)國家工程實驗室常務(wù)副主任
2019年12月
馮江華,上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院黨總支書記/院長,副教授。先后任職于山西財經(jīng)大學(xué)、上海工商外國語學(xué)院、上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院,曾在上海生南集團(tuán)公司任副總經(jīng)理。兼任全國外經(jīng)貿(mào)行業(yè)職業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、全國跨境電商專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、上海高職高專經(jīng)濟(jì)類教學(xué)指導(dǎo)委員會委員,電子商務(wù)專指委副主任委員,上海市會展行業(yè)協(xié)會教育委員會副主任,上海市教委創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教指委副秘書長。發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇,出版《創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)技巧》等教材5本。
第一章 零售與新零售
第一節(jié) 零售、零售商與零售業(yè)
第二節(jié) 新零售
第二章 新零售技術(shù)
第一節(jié) 物聯(lián)網(wǎng)
第二節(jié) 大數(shù)據(jù)
第三節(jié) 云計算
第四節(jié) 人工智能
第五節(jié) 3D打印
第六節(jié) VR/AR/MR
第七節(jié) 區(qū)塊鏈
第三章 新零售“人”洞察
第一節(jié) 關(guān)于“人”
第二節(jié) 消費(fèi)者行為
第三節(jié) 客戶生命周期
第四節(jié) 客戶畫像
第五節(jié) 客戶關(guān)系管理
第四章 新零售“貨”管理
第一節(jié) 關(guān)于“貨”
第二節(jié) 供應(yīng)鏈
第三節(jié) 供應(yīng)鏈典型模式
第四節(jié) 云ERP系統(tǒng)
第五章 新零售“場“創(chuàng)新
第一節(jié) 關(guān)于“場”
第二節(jié) 全渠道融合
第三節(jié) IP經(jīng)濟(jì)
第四節(jié) 社群經(jīng)濟(jì)
第六章 數(shù)據(jù)賦能
第一節(jié) 數(shù)據(jù)賦能的內(nèi)涵
第二節(jié) 數(shù)據(jù)賦能場景
第七章 新零售時代的學(xué)習(xí)與工作
第一節(jié) 新零售時代的學(xué)習(xí)思維
第二節(jié) 新零售時代的技能學(xué)習(xí)
第三節(jié) 新零售時代的工作