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餐巾杯花藝術 
定 價：38 元
9 7 3 8 9 7 7 1 0 2 7 1 3 讀者對象:中、高職旅游相關專業(yè)學生及教師，中小學餐巾折花選修課學生，酒店相關從業(yè)人員。
本書主要介紹餐巾杯花，植物篇、動物篇和實物篇近80例餐巾杯花的制作圖解，所選品種均為編委自創(chuàng)，適合時下高檔宴席中使用的流行品種、中高職技能大賽中餐擺臺項目及創(chuàng)意擺臺項目適合品種，花型豐富、新穎，圖解詳細，每個花型配以一個折花視頻通過掃碼觀看。真正"手把手”式傳授，幫助學生、老師、餐飲企業(yè)服務員、領班等迅速掌握折花技巧。可作為旅游專業(yè)實訓教材、酒店從業(yè)人員培訓教材、也可作為中小學選修課程教材，是其良師益友。
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