本書列舉了如今市面上最具代表性的32種金酒, 并在說明中描述了每種酒的特征、香氣以及酒中主要的植物原料。每一種酒的說明中均配有一份特色金酒雞尾酒的配方。本書的最后一部分還介紹了一系列以金酒為基酒的經(jīng)典雞尾酒或是創(chuàng)意雞尾酒, 同時附上了調(diào)制所需的一切說明。
意大利威士忌作家兼博客作者，蒸餾酒研究專家，2009年起，開始撰寫“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴聯(lián)合創(chuàng)辦了意大利威士忌俱樂部，通過事件、課程、節(jié)日和出版工作傳播蒸餾酒知識和文化。
引言 5
金酒的歷史 8
金酒的生產(chǎn) 24
32種來自世界各地的金酒 33
雞尾酒 106
在當下一些最受歡迎的雞尾酒中，金酒是當之無愧的主角。歷史悠久而獨具特色的金酒，是調(diào)制雞尾酒必不可少的原料。在兩位杰出的烈酒專家戴維德·泰爾齊奧蒂（David Terziotti）和維托里奧·達爾貝托（Vittorio D’Alberto）的詳細講解下，本書將帶您暢游金酒的世界。在這里，您將了解到那段關于杜松子味金酒的動人心魄的歷史，深入探索金酒從起源到20世紀90年代重獲新生的歷程，以及金酒新的市場走向。此外，我們向您展示了金酒不同的生產(chǎn)方法，重點介紹了各種蒸餾器和歷史上沿用至今的主要植物原料（芳香草藥），還有新成分和新口味的流行趨勢。本書列舉了如今市面上最具代表性的32種金酒，并在說明中描述了每種酒的特征、香味及酒中主要的植物原料。
每一種酒的說明中均配有一份特色金酒雞尾酒的配方。本書的最后一部分還介紹了一系列以金酒為基酒的經(jīng)典雞尾酒或是創(chuàng)意雞尾酒，同時附上了調(diào)制所需的一切說明。
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