本書講解了茶飲的健康元素和原理,特別介紹了中國傳統(tǒng)六大養(yǎng)生名茶的養(yǎng)生功效、沖泡方法和品飲文化等,還介紹了200多道保健養(yǎng)生茶,以中國傳統(tǒng)養(yǎng)生名茶、祛病強身的中藥茶和當下流行的花草茶為主要茶方等。
一句“寧可三日無米,不可一日無茶”道盡中國人對茶的喜愛。茶,這個古老的經(jīng)濟作物,是上天賜予人類的靈物,經(jīng)過幾千年的發(fā)展,已經(jīng)由開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品發(fā)展成為社交高雅事“琴棋書畫歌舞茶”的特殊文化——中國茶文化。
根據(jù)《茶經(jīng)》記載,“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”,傳說神農氏為了尋找能夠治療疾病的草藥,嘗遍百草,一日遇七十二毒,后得茶而解之,神農氏身體中的各種毒素得以消除。從此,人們把茶葉當作解毒、治病的“神藥”,于是有“茶為萬病之藥”的說法!渡褶r本草經(jīng)》記載“茶茗久服,令人有力、悅志。”清楚地指出了茶能讓人愉悅與健康的特色。
茶葉中含有多種維生素、氨基酸和有□□功能的茶多酚,其所含的咖啡因、茶葉堿,還能消除疲勞、提振精神。除此之外,還有利尿、消腫、降低膽固醇的養(yǎng)生功效,中醫(yī)也認為,茶具有生津止渴、解毒化痰、清利頭目、除煩解膩等作用。
茶源于自然,入口清香芳醇,在茶水中添加不同的材料,如中藥材、花草、水果的茶飲,以其多變的口味與不同的養(yǎng)生功效,深受人們的喜愛,傳統(tǒng)名茶養(yǎng)生護佑健康,中草藥茶祛病保健強身,芳香花草茶怡情舒緩精神,每天喝杯養(yǎng)生茶幾乎成了現(xiàn)代人新的時尚追求。
本書深入地講解了茶飲的健康元素和原理,特別介紹了中國傳統(tǒng)六大養(yǎng)生名茶的養(yǎng)生功效、沖泡方法和品飲文化等。書中還詳細地介紹了□00多道保健養(yǎng)生茶,以中國傳統(tǒng)養(yǎng)生名茶、祛病強身的中藥茶和當下流行的花草茶為主要茶方,讓您根據(jù)自身的情況,按照一年四季、不同體質、日常保健的需要和所患疾病對癥喝出健康來。
簡簡單單沖泡,輕輕松松調飲,天然茶飲滋養(yǎng)身心如春雨般潤物無聲。您可以選擇所需要的茶材,□時在家簡單操作,只需短短幾分鐘,便可快速地享受到健康天然的茶飲
熊志惠,中國國家茶藝師高級考評員,中國國家高級茶藝技師、評茶師,中國茶葉流通協(xié)會理事。自1999年開始到清華大學、中國農業(yè)大學等近□0大學舉辦“走進茶文化——茶墨結緣”專題公益普及茶文化活動。從□00□年開始,東方國藝作為國家指定茶藝師培訓機構開辦了“茶藝師、評茶員”國家職業(yè)技能等級證書培訓!005年受邀在日本名古屋萬國博覽會代表中國宣傳中國茶并作茶藝表演!006年指導培訓來自日本、韓國、贊比亞等數(shù)十個國家的駐華大使及夫人學習中國茶道,對傳播茶文化起到了促進作用。□007年至今連續(xù)為吳裕泰、中茶、弘建茶業(yè)、大益皇茶會、茗香茶樓、露雨軒茶樓等做行業(yè)內訓;為可口可樂、三星集團、聯(lián)想集團等企業(yè)提供茶文化專題講座。□01□年在全國為招商銀行私人銀行連續(xù)舉辦11場“茶道與紫砂”主題講座。
第一章 追本溯源話茶道
茶的起源
茶的分類
好茶好水好器泡出茶真味
第二章 茶中寶貝多,常喝益身心
茶葉雖小功效大
茶療三大類——單味茶、茶加藥、代茶
第三章 養(yǎng)生保健茶,會喝更有效
按需飲茶更健康
養(yǎng)生必知的飲茶禁忌
第四章 茶色不一樣,保健功能大不同
綠茶養(yǎng)生:防止輻射
紅茶養(yǎng)生:暖身養(yǎng)胃
烏龍茶養(yǎng)生:減脂瘦身
黃茶養(yǎng)生:□□防癌
白茶養(yǎng)生:護眼明目
黑茶養(yǎng)生:抗衰養(yǎng)顏
第五章 茶香四季,因時飲茶保健康
春季飲茶疏肝解春困
夏季飲茶解渴去暑熱
秋季飲茶潤燥不上火
冬季飲茶暖身防冬寒
第六章 一天一杯茶,提高身體免疫力
補氣強身茶
滋陰補血茶
調和脾胃茶
補益肝腎茶
潤肺理氣茶
清熱降火茶
明目固齒茶
養(yǎng)心安神茶
養(yǎng)發(fā)生發(fā)茶
防輻射茶
第七章 按需飲茶,對癥祛病
失眠
感冒頭痛
咳嗽
咽喉炎
結膜炎
中耳炎
鼻竇炎
牙痛
消化不良
胃病
便秘
肝病
腎病
高血壓
糖尿病
高脂血癥
肥胖
貧血
月經(jīng)不調
帶下
痛經(jīng)
更年期綜合征
妊娠期及產后不適
遺精
陽痿