家政服務(wù)入門/商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材
定 價(jià)：46.8 元
叢書名：商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材
- 作者：商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材編輯委員會(huì) 編
- 出版時(shí)間：2020/1/1
- ISBN：9787510332463
- 出 版 社：中國(guó)商務(wù)出版社
- 中圖法分類：TS976.7
- 頁碼：217
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《家政服務(wù)入門/商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材》是在保留2013年版精華的基礎(chǔ)上，結(jié)合優(yōu)秀家政企業(yè)多年來的一線工作實(shí)踐，對(duì)家政服務(wù)員的工作職責(zé)、道德素養(yǎng)、禮儀規(guī)范、安全防范及家政服務(wù)基本法律法規(guī)知識(shí)等進(jìn)行了全面、系統(tǒng)、深入的解讀。《家政服務(wù)入門/商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材》通過大量有針對(duì)性、實(shí)用性的現(xiàn)實(shí)工作案例，以平實(shí)的語言，解決家政服務(wù)員工作中可能遇到的問題與難題，提升特別是與雇主的溝通技巧，并給予細(xì)致入微的人文關(guān)懷�？梢哉f，《家政服務(wù)入門/商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材》是學(xué)習(xí)其他教材的先導(dǎo)。此外，由于當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)傳授家庭烹飪的內(nèi)容較多，本套教材將國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中要求家政服務(wù)員掌握的家庭烹飪知識(shí)要點(diǎn)并入《家政服務(wù)入門/商務(wù)部審定家政培訓(xùn)教材》，不再單獨(dú)成冊(cè)，并專門拍攝了4個(gè)烹飪實(shí)操的視頻，以提高學(xué)習(xí)的直觀性和趣味性。
第一章 家政服務(wù)認(rèn)知
第一節(jié) 家政和家政服務(wù)業(yè)
第二節(jié) 家政服務(wù)員的職業(yè)發(fā)展
第三節(jié) 家政服務(wù)員的職業(yè)定位
第二章 家政服務(wù)要點(diǎn)
第一節(jié) 家政服務(wù)工作要求
第二節(jié) 家政服務(wù)行為規(guī)范
第三節(jié) 家政服務(wù)基本要求
第三章 家政服務(wù)員道德規(guī)范
第一節(jié) 踐行四德，做時(shí)代新人
第二節(jié) 家政服務(wù)員的職業(yè)道德
第四章 家政服務(wù)員禮儀規(guī)范
第一節(jié) 禮儀和儀式感
第二節(jié) 儀容儀表
第三節(jié) 語言規(guī)范
第四節(jié) 姿勢(shì)規(guī)范
第五節(jié) 體態(tài)規(guī)范
第六節(jié) 工作禮儀
第七節(jié) 言行舉止
第八節(jié) 不同民族的生活習(xí)俗
第五章 家政服務(wù)員安全防范
第一節(jié) 財(cái)產(chǎn)和人身安全
第二節(jié) 用電安全
第三節(jié) 用氣安全
第四節(jié) 消防安全
第五節(jié) 意外處理
第六節(jié) 家政職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障
第六章 與雇主家庭成員及他人和睦相處
第一節(jié) 和睦相處的要素
第二節(jié) 和睦相處的方法
第七章 家政服務(wù)基本法律常識(shí)
第一節(jié) 公民的基本權(quán)利和義務(wù)
第二節(jié) 遵守行業(yè)管理辦法
第三節(jié) 家政服務(wù)員的權(quán)利維護(hù)
第四節(jié) 雇主的權(quán)利維護(hù)
第五節(jié) 家政服務(wù)的工作合同
第八章 家庭烹飪
第一節(jié) 常見食材的選購(gòu)
第二節(jié) 常見食材的初加工
第三節(jié) 刀法技術(shù)
第四節(jié) 調(diào)味技術(shù)
第五節(jié) 家庭菜肴制作
第六節(jié) 家庭主食制作
第七節(jié) 廚房家電的使用
第九章 家庭寵物和植物養(yǎng)護(hù)
第一節(jié) 寵物狗的養(yǎng)護(hù)
第二節(jié) 寵物貓的養(yǎng)護(hù)
第三節(jié) 盆栽植物的養(yǎng)護(hù)
第四節(jié) 家庭簡(jiǎn)易插花
參考文獻(xiàn)
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