|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
歐陽(yáng)應(yīng)霽Home書系·香港味道1（修訂版） 
定 價(jià)：64 元
9 7 0 8 6 7 2 1 6 0 6 8 6 本書是歐陽(yáng)應(yīng)霽美食文化寫作“香港味道”系列的頭一本，以各式經(jīng)典港式美食為切入點(diǎn)，大到葷腥，小到各式糕點(diǎn)，用72個(gè)小節(jié)的篇幅記錄多年來(lái)深入酒樓茶室的美食探訪之旅。書中所涵納的不僅僅是色香味全的經(jīng)典菜式、或高檔或街坊之飲食環(huán)境、出神入化與大道至簡(jiǎn)兼?zhèn)涞氖址记�，更由“食”及人，將美食之特色與共食伙伴之特性聯(lián)系起來(lái)，無(wú)論是熱衷“苦中作樂”、以苦瓜為榜樣的作家許迪鏘和那盤頗具懷念色彩的苦瓜牛肉，還是困難中努力堅(jiān)持青少年艾滋教育事業(yè)的程翠云和那一碗她童年時(shí)代勉力支撐全家生活的柴魚花生粥，又或者是年過(guò)八旬、摸爬滾打中見證深水埗時(shí)移世易的退休長(zhǎng)者吳兆榮和那同樣充滿歷史感、如同活化石般的大包，人物的經(jīng)歷與個(gè)性賦予這一道道經(jīng)典菜式以生命力與人格魅力，美食所承載的故事讓各人的形象愈發(fā)鮮明突出，他們和它們都是一個(gè)個(gè)鮮明的個(gè)體，他們和它們又冥冥中牽扯著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。香港的味道可以是那殘留唇齒間的或咸或鮮，也可以是那縈繞在記憶深處的或酸或甜，一切都待有心人細(xì)細(xì)地品、慢慢地尋。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
