部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
1．1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1．2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
1．3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器
1．4 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告

第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
2．1 常用玻璃儀器的洗滌和保養(yǎng)
2．2 加熱與冷卻
2．3 化學(xué)藥品的干燥
2．4 簡(jiǎn)單玻璃工操作
2．5 回流
2．6 振蕩和攪拌
2．7 有機(jī)化合物物理常數(shù)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)一 沸點(diǎn)的測(cè)定（微量法）
實(shí)驗(yàn)二 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三 折光率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四 旋光度的測(cè)定
2．8 液體化合物的分離與提純
實(shí)驗(yàn)五 簡(jiǎn)單蒸餾
實(shí)驗(yàn)六 分餾
實(shí)驗(yàn)七 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)八 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)九 液液萃取
2．9 固體化合物的分離與提純
實(shí)驗(yàn)十 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)十一 升華
2．10 色譜分離技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十二 薄層色譜
實(shí)驗(yàn)十三 柱色譜
2．11 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)表征
實(shí)驗(yàn)十四 紫外-可見(jiàn)吸收光譜測(cè)試
實(shí)驗(yàn)十五 KBr壓片法測(cè)定苯甲酸的紅外光譜

第三部分 應(yīng)用有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
3．1 油類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十六 天然水中油類(lèi)污染物的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十七 石油產(chǎn)品餾程的測(cè)定
3．2 煤焦油成分的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十八 煤焦油中甲苯不溶物的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十九 煤焦油中水分的測(cè)定
3．3 有機(jī)化合物的制備
實(shí)驗(yàn)二十 固體酒精的制備
實(shí)驗(yàn)二十一 防腐劑苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十二 香料乙酸正丁酯的制備
實(shí)驗(yàn)二十三 阿司匹林的制備（半微量法）
實(shí)驗(yàn)二十四 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)二十五 聚乙烯醇縮甲醛外墻涂料的制備
實(shí)驗(yàn)二十六 十二烷基苯磺酸鈉表面活性劑的制備
實(shí)驗(yàn)二十七 免水洗手膏的制備
實(shí)驗(yàn)二十八 透明皂的制備
3．4 天然有機(jī)化合物的提取
實(shí)驗(yàn)二十九 黃連素的提取（微量法）
實(shí)驗(yàn)三十八 角茴香油的提取
實(shí)驗(yàn)三十一 槐米中蘆丁的提取
實(shí)驗(yàn)三十二 茶葉中咖啡因的提取
實(shí)驗(yàn)三十三 果皮中果膠的提取及果凍的制備
3．5 綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十四植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑2，4-二氯苯氧乙酸的合成
實(shí)驗(yàn)三十五聚己內(nèi)酰胺（尼龍-6）的合成

第四部分 附錄
附錄1 常用元素相對(duì)原子質(zhì)量表
附錄2 常用有機(jī)溶劑物理系數(shù)表
附錄3 二元恒沸混合物的組成和共沸點(diǎn)表
附錄4 常用酸、堿溶液的濃度與相對(duì)密度表
附錄5 常用的酸和堿的配制
附錄6 常用有機(jī)試劑配制