《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》教材自出版以來，得到全國高職高專院校制藥技術(shù)類專業(yè)廣大師生的肯定與贊譽(yù)。此次修訂旨在進(jìn)一步貫徹《國家職業(yè)教育改革實施方案（國發(fā)〔2019〕4號）》文件精神，落實立德樹人根本任務(wù)，深化職業(yè)教育三教改革，充分發(fā)揮教材建設(shè)在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量中的基礎(chǔ)性作用，更好地體現(xiàn)本教材對制藥技術(shù)類高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的引領(lǐng)作用。

作為教育部全國石油和化工職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(簡稱石化行指委)生化技術(shù)與化工制藥類專業(yè)委員會主任學(xué)校，河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院一直牽頭同類院校教學(xué)改革與教材建設(shè)。本教材自2011年啟動，在專業(yè)指導(dǎo)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，多次組織廣大院校、企業(yè)研討論證，編寫出版了《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》版，2013年經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會審定立項為十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。課程團(tuán)隊不斷對教材進(jìn)行改革與優(yōu)化，深入制藥企業(yè)調(diào)研實踐，聯(lián)合企業(yè)技術(shù)骨干，按照典型工作任務(wù)重新序化教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計了突出實踐性、職業(yè)性的學(xué)習(xí)情境，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心、基于崗位工作過程的內(nèi)容體系，2015年出版項目化教材《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》 第二版。

工業(yè)微生物及育種技術(shù)課程一直是藥品生產(chǎn)技術(shù)、生物制藥技術(shù)等制藥技術(shù)類專業(yè)的崗位技術(shù)課程。隨著河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥品生產(chǎn)技術(shù)國家高水平專業(yè)群、化工專業(yè)領(lǐng)域行業(yè)及數(shù)字內(nèi)容運(yùn)營平臺子項目工業(yè)微生物及育種技術(shù)數(shù)字資源的建設(shè)，本課程教學(xué)資源得到了極大地完善和豐富，出版新形態(tài)教材，更好地推進(jìn)信息化技術(shù)與課堂教學(xué)相融合的基礎(chǔ)已經(jīng)具備。在此背景下，本團(tuán)隊對教材進(jìn)行再次修訂，在十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《工業(yè)微生物及育種技術(shù)》（第二版）的基礎(chǔ)上，保留了原項目化教學(xué)體例和主要內(nèi)容，并突出以下特點：

1.德育為先、素質(zhì)為本。從培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)入手，將微生物菌種培育崗位職業(yè)道德與創(chuàng)新精神融入到各個教學(xué)項目過程中，強(qiáng)化學(xué)生倫理教育，培養(yǎng)精益求精的大國工匠精神，激發(fā)科技報國的家國情懷和使命擔(dān)當(dāng)。將馬克思主義立場觀點教育與科學(xué)精神的培養(yǎng)結(jié)合起來，提高學(xué)生正確分析問題和解決問題的能力。

2.數(shù)字賦能、理實融通。提供了與內(nèi)容有機(jī)融合的系統(tǒng)化數(shù)字資源，根據(jù)內(nèi)容特點選取微課、動畫、視頻三種動態(tài)素材，采用目錄 二維碼的形式呈現(xiàn)給讀者，使枯燥的理論變得活潑，抽象的原理變得形象，教材更加動態(tài)化、立體化，更好地促進(jìn)理論與實踐相結(jié)合，便于全國各地不同特點制藥技術(shù)類專業(yè)使用。

3.雙元開發(fā)、項目引領(lǐng)。教材以職業(yè)能力與職業(yè)精神的培養(yǎng)為主線，校企雙元開發(fā)，形成了行動導(dǎo)向的內(nèi)容體系，完善了相應(yīng)的實訓(xùn)項目。教學(xué)項目均取自菌種崗位的典型工作任務(wù)，包括培養(yǎng)基制備接種技術(shù)培養(yǎng)與檢測技術(shù)等九個項目，涵蓋了適應(yīng)不同情境、不同技術(shù)選擇的核心技術(shù)，適合實施教、學(xué)、做一體化的情境教學(xué)，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

全國化工醫(yī)藥職業(yè)教育產(chǎn)教融合聯(lián)盟理事長、教育部石化行指委生化技術(shù)與化工制藥類專業(yè)委員會主任、中國化工教育協(xié)會副會長張炳燭教授全面主持本次修訂工作，并對配套數(shù)字資源的制作及遴選進(jìn)行了指導(dǎo)。本書緒論、項目一由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院張炳燭、孫祎敏編寫；項目二、項目六由承德石油高等�？茖W(xué)校謝輝編寫；項目三、項目四、項目五由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院范繼業(yè)編寫；項目七、項目九由承德石油高等�？茖W(xué)校王冠蕾編寫；項目八由河北鑫合生物化工有限公司高級工程師張禹、河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院冀營光編寫；附錄由石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院郭會燦編寫。全書由孫祎敏統(tǒng)稿。

本書由華北制藥華勝有限公司高級工程師鞠加學(xué)擔(dān)任主審，對本書進(jìn)行了認(rèn)真詳細(xì)的審閱，并提出了許多寶貴的修改意見，在此表示由衷的感謝。

本書配套電子教案可登錄www.cipedu.com.cn免費(fèi)下載學(xué)習(xí)。

由于編者水平有限，書中不足之處懇請同行與讀者批評指正。



編者

2020年8月