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工業(yè)菌種制備技術(shù)

工業(yè)菌種制備技術(shù)

定  價:39 元

        

  • 作者:徐安書 編著
  • 出版時間:2016/3/1
  • ISBN:9787122190871
  • 出 版 社:化學工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:Q939.97 
  • 頁碼:245
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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《工業(yè)菌種制備技術(shù)》教材的編寫圍繞工業(yè)微生物菌種制備崗位中所需實際工作任務設(shè)計課程教學目標;依據(jù)完成工作任務的知識、能力、素質(zhì)要求以及國家發(fā)酵工崗位技能等級標準選取課程內(nèi)容,制訂課程標準;同時關(guān)注學生今后的可持續(xù)發(fā)展。本書重點介紹了工業(yè)上常用的細菌、放線菌、霉菌和酵母菌四大類微生物,包括微生物形態(tài)構(gòu)造、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、菌種選育、菌種分離篩選和純培養(yǎng)、菌種的保藏、菌種的擴大培養(yǎng)等,并根據(jù)生產(chǎn)實際和能力培養(yǎng)需要,設(shè)計了23個實訓項目。通過學習,學生不僅能夠樹立工程思想觀念,而且還能具有工業(yè)微生物菌種制備技術(shù)的操作能力,為進一步學習后續(xù)的發(fā)酵技術(shù)專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。本教材適合高職高專生物制藥技術(shù)、中藥制藥技術(shù)、生化制藥技術(shù)、食品生物技術(shù)、生物化工技術(shù)等專業(yè)的教學使用,也可以作為相關(guān)技術(shù)人員的參考書。
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