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中國食品安全發(fā)展報告
《中國食品安全發(fā)展報告(2021)》以新時代食品安全發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)為研究核心,探討內(nèi)容既包括糧食安全保障,減緩食物浪費機制,冷鏈食品、網(wǎng)紅食品監(jiān)管,高質(zhì)量科普傳播,食育體系構(gòu)建等熱點問題,也包括社會共治機制、餐飲行業(yè)智慧監(jiān)管、食品安全標準制定等管理機制;既立足行業(yè)分析問題,也總結(jié)現(xiàn)狀研究趨勢;既梳理成就直面不足,也探尋原因提出改進;為全社會了解食品安全發(fā)展狀況提供重要參考。
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