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食療本草譯注(修訂本)(中國(guó)古代科技名著譯注叢書(shū)) 《食療本草》,三卷,唐代孟詵撰,張鼎增補(bǔ)改編,約成書(shū)于唐開(kāi)元年間原本。《食療本草》是我國(guó)唐代著名的食物療法及營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著,記載了二百六十余種常見(jiàn)食物的藥性功效、主治疾病及各種禁忌,兼收大量的食療方劑。原本久佚。作者據(jù)人民衛(wèi)生出版社《食療本草》輯佚本注釋翻譯,并與眾多殘本和其他典籍校核。附名詞術(shù)語(yǔ)解釋和食物藥品兩個(gè)索引。
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