旅游職業(yè)禮儀是旅游服務從業(yè)人員在旅游服務交往活動中為了塑造和維護良好的個人或組織形象，對服務對象表示尊重與友好的規(guī)范和程序，是一般禮儀在旅游服務活動中的具體運用和體現(xiàn)。
本教材對旅游服務從業(yè)人員的言談舉止、儀容儀表等方面的規(guī)范，以及旅游服務從業(yè)人員與服務對象進行交往與溝通的基本技巧等方面進行了詳細講解。本書以必需、夠用為度，強化學生實踐教學實訓，提高學生的專業(yè)技能，變書本理論知識傳授為接待服務禮儀培養(yǎng)，將教學內容與行業(yè)崗位需求相對接，是一本貼近教學實際、學生需求的中等職業(yè)學校教材。
1.注重教學內容與旅游服務工作崗位標準對接。以必需、夠用為度，將1＋X證書標準有機融入到教材中，強化課程思政，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。
2.注重教學過程與旅游企業(yè)的工作過程對接。選用大量企業(yè)服務案例，強化學生實踐教學實訓，提高學生的專業(yè)技能。
3.關注行業(yè)新信息、新動向，更新知識內容。在教材修訂過程中，充分調研行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，發(fā)揮企業(yè)專家、技術骨干的協(xié)同作用，以項目為引領，以任務為驅動，對知識點及技能點進行更新。
4.增加了與教材配套的數(shù)字資源，利用信息技術＋教學手段，突出教學重點，突破教學難點，方便教師教學和學生學習，提高教學效果。
劉偉 主編 （沈陽市旅游學校）
郭偉、高陽 副主編 （沈陽市旅游學校）
劉偉，沈陽市旅游學校副校長、資深教師，主持多項旅游管理類課題研發(fā)，編寫多本旅游類教材。沈陽市旅游學校是沈陽市教育局直屬公辦、重點中等職業(yè)學校,遼寧省首批中等職業(yè)教育改革與發(fā)展示范校。
項目一旅游從業(yè)者的禮儀認知
任務一 認識旅游職業(yè)禮儀的內涵
任務二 認準客人
任務三 表達敬意
項目二旅游職業(yè)形象
任務一 掌握儀容禮儀
任務二 掌握儀表禮儀
任務三 掌握儀態(tài)禮儀
項目三日常服務交往禮儀
任務一 見面
任務二 待客
任務三 拜訪
任務四 饋贈
任務五 送客
項目四辦公室禮儀
任務一 布置辦公環(huán)境
任務二 開關門
任務三 發(fā)傳真
任務四 接聽電話
任務五 撥打電話
任務六 掌握辦公室禁忌
項目五旅游服務接待禮儀
任務一 接機
任務二 陪車
任務三 名片的使用
任務四 握手
任務五 搭乘電梯
項目六信息交往禮儀
任務一 掌握信函往來禮儀
任務二 正確收發(fā)電子郵件
任務三 使用即時通信設備
任務四 使用手機
項目七旅游用餐禮儀
任務一 掌握中餐禮儀
任務二 掌握西餐禮儀
任務三 掌握自助餐禮儀
項目八旅游服務語言溝通禮儀
任務一 正確使用禮貌用語
任務二 傾聽
任務三 掌握言談禮儀
項目九涉外交往禮儀
任務一 掌握涉外交往禮儀
任務二 學習禮賓次序和國旗懸掛法
附錄一各國（地區(qū)）的習俗與禮儀
附錄二世界各國國花與花語
參考文獻
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