本書以國酒 (即白酒、黃酒) 為題, 用講“故事”的表達形式, 首次對中國白酒和黃酒進行了系統(tǒng)的歸納。在不長的篇幅內, 以清晰、簡明、通俗而嚴謹?shù)恼Z言, 將中國白酒和黃酒的概念、特色、釀造的工藝、香型的區(qū)分與特點以及名酒的故事等進行了集中介紹, 是社會大眾和海外消費者了解中國酒、研究中國酒、品味中國酒的一部百科全書。本書在倡導健康飲國酒的同時, 大力推動白酒、黃酒的外文音譯, 即白酒英文為“Baijiu”, 黃酒英文為“Huangjiu”, 并在國外英文期刊發(fā)表文章時付諸實踐。這在我國大力推進“一帶一路”倡議和中國文化“走出去”戰(zhàn)略的背景下, 在傳承中國酒的技藝和文化、讓世界認識中國酒、了解中國酒、接受中國酒文化過程中具有積極的推動作用。