本書主要由社會民眾關注的食品相關產品安全信息及食品相關產品常識構成。從社會實際出發(fā)，在保持科學性的前提下，比較全面的介紹了食品相關產品的質量安全知識。涉及紙、金屬、竹木、塑料、玻璃等多種材料的產品，包括前期調研的50余篇食品相關產品常識，如保鮮膜、飲用水桶、廚刀等，以及社會大眾關注的食品相關產品監(jiān)管熱點問題。