本書根據(jù)酒店服務流程和主要崗位職責編寫而成。該教材實用性強, 主要包括前廳、客房、餐飲、會展、康樂等部門的服務英語, 每單元配有學習目標、情景導入、知識背景、服務對話、課后練習和課外知識擴展等環(huán)節(jié)。本教程內(nèi)容豐富、知識性與趣味性相結合, 并將當前行業(yè)慣例和創(chuàng)新服務內(nèi)容融入其中。