商品學(xué)概論（第8版·數(shù)字教材版）（高等學(xué)校經(jīng)濟(jì)管理類核心課程教材）
定 價：59 元
叢書名：高等學(xué)校經(jīng)濟(jì)管理類核心課程教材
- 作者：萬融 陳紅麗 沈麗
- 出版時間：2022/12/1
- ISBN：9787300312798
- 出 版 社：中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F76
- 頁碼：288
- 紙張：
- 版次：8
- 開本：16
本書以商品使用價值理論為基礎(chǔ)，以商品質(zhì)量與品種為中心，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理和環(huán)境等多角度，系統(tǒng)地闡述了商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容、商品分類與編碼、商品質(zhì)量認(rèn)證與監(jiān)督管理等內(nèi)容。第8版內(nèi)容體系更加合理，反映了國內(nèi)外商品學(xué)學(xué)科的最新研究成果，注重理論與實(shí)際相結(jié)合。
第8版對教材框架進(jìn)行了較大調(diào)整,將原第4章“商品質(zhì)量”與原第5章“商品質(zhì)量管理”合并為“商品質(zhì)量與質(zhì)量管理”；原第7章“合格評定與質(zhì)量監(jiān)督管理”調(diào)整為“商品質(zhì)量認(rèn)證與監(jiān)督管理”。
第8版新增內(nèi)容包括：第1章“商品的屬性”，第2章商品二維碼、聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品與服務(wù)分類、全球產(chǎn)品分類、小商品分類與代碼，第4章服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，第5章商品質(zhì)量檢驗檢疫法律法規(guī)，第6章快遞包裝綠色產(chǎn)品認(rèn)證，第7章綠色包裝。
第8版各章首 “學(xué)習(xí)目的”加入了本章課程思政的要求，增設(shè)了專欄 “中國故事”：如在質(zhì)量管理過程中構(gòu)建大質(zhì)量體系；領(lǐng)跑智能高鐵2.0,中國高鐵標(biāo)準(zhǔn)已成全球標(biāo)準(zhǔn)；新思想與人民至上:強(qiáng)化食品安全法治切實(shí)提升人民福祉。
萬 融 中國人民大學(xué)商學(xué)院教授，曾任中國商品學(xué)會會長、中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會委員等。從事商品學(xué)理論與方法、商品質(zhì)量分析與檢驗、商品質(zhì)量與安全以及環(huán)境管理等領(lǐng)域的教學(xué)與研究工作，長達(dá)30余年。著作多部，發(fā)表論文70余篇。
陳紅麗 北京物資學(xué)院副教授。任2009—2013年中國商品學(xué)會理事。主持“北京市物流系統(tǒng)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室——商品流通安全管理與監(jiān)控研究中心”工作。研究方向為物流與供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理和知識產(chǎn)權(quán)管理等。主持和主要參與完成課題10余項，獨(dú)著和以第一作者完成學(xué)術(shù)著作3部，發(fā)表論文30余篇。
沈 麗 理學(xué)博士，北京物資學(xué)院副教授。講授《商品學(xué)概論》《商品包裝與養(yǎng)護(hù)》《電子商務(wù)質(zhì)量管理》等本科生課程，研究方向為物流與供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理等。主持和參與完成課題10余項，發(fā)表論文30余篇。
第1章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容
第1節(jié) 商品的內(nèi)涵
第2節(jié) 商品的使用價值
第3節(jié) 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)
第4節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第2章 商品分類與編碼
第1節(jié) 商品分類
第2節(jié) 商品品種
第3節(jié) 商品分類代碼與編碼
第4節(jié) 商品標(biāo)識代碼與編碼
第5節(jié) 商品條碼
第6節(jié) 商品目錄
第3章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
第1節(jié) 質(zhì)量的概念及其演變
第2節(jié) 商品質(zhì)量與質(zhì)量特性
第3節(jié) 質(zhì)量管理
第4節(jié) 全面質(zhì)量管理
第5節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本方法
第4章 商品標(biāo)準(zhǔn)
第1節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第2節(jié) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
第3節(jié) 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第4節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化
第5章 商品檢驗
第1節(jié) 商品檢驗概述
第2節(jié) 商品的抽樣與抽樣檢驗
第3節(jié) 商品檢驗的內(nèi)容
第4節(jié) 商品檢驗的方法
第5節(jié) 商品品級
第6章 商品質(zhì)量認(rèn)證與監(jiān)督管理
第1節(jié) 合格評定與認(rèn)證認(rèn)可
第2節(jié) 認(rèn)證概述
第3節(jié) 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度
第4節(jié) 自愿性產(chǎn)品認(rèn)證制度
第5節(jié) 服務(wù)認(rèn)證
第6節(jié) 質(zhì)量管理體系認(rèn)證
第7節(jié) 其他管理體系認(rèn)證
第8節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督管理
第7章 商品包裝
第1節(jié) 商品包裝概述
第2節(jié) 商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化
第3節(jié) 商品包裝技術(shù)與防護(hù)包裝
第4節(jié) 綠色包裝
第5節(jié) 商品包裝標(biāo)識
第8章 商品儲運(yùn)的質(zhì)量管理
第1節(jié) 商品儲運(yùn)概述
第2節(jié) 商品在儲運(yùn)中的損耗與質(zhì)量劣變
第3節(jié) 保護(hù)儲運(yùn)商品質(zhì)量的技術(shù)方法
第4節(jié) 儲運(yùn)商品的質(zhì)量管理
參考文獻(xiàn)
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