本書通過對高職考考綱和真題進行分析，利用思維導(dǎo)圖梳理了相關(guān)章節(jié)的知識結(jié)構(gòu)，同時，還引用了一些名言警句，增加了趣味性和可讀性，從而幫助學(xué)生更易鞏固課堂所學(xué)知識，加深對教材內(nèi)容的理解。通過使用本練習(xí)冊，將對學(xué)生學(xué)習(xí)《服務(wù)禮儀》《飯店服務(wù)與管理》《旅游文化》三門課程起到重要作用。