項(xiàng)目一　 食品營(yíng)銷學(xué)概論 1

任務(wù)一　 食品和食品工業(yè) 1

任務(wù)二　 市場(chǎng)與市場(chǎng)機(jī)制 7

任務(wù)三　 市場(chǎng)營(yíng)銷 12

任務(wù)四　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷 19

復(fù)習(xí)思考題 24

項(xiàng)目二　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境 25

任務(wù)一　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境概論 25

任務(wù)二　 宏觀市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析 27

任務(wù)三　 微觀市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析 35

復(fù)習(xí)思考題 41

項(xiàng)目三　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè) 42

任務(wù)一　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查 42

任務(wù)二　 食品營(yíng)銷市場(chǎng)預(yù)測(cè) 48

復(fù)習(xí)思考題 50

項(xiàng)目四　 消費(fèi)者市場(chǎng)和消費(fèi)者行為分析 51

任務(wù)一　 消費(fèi)者市場(chǎng)分析 51

任務(wù)二　 消費(fèi)需求及購(gòu)買動(dòng)機(jī)分析 53

任務(wù)三　 認(rèn)知消費(fèi)者購(gòu)買行為模式和類型 55

任務(wù)四　 消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程分析 64

復(fù)習(xí)思考題 66

項(xiàng)目五　 組織市場(chǎng)與購(gòu)買行為 67

任務(wù)一　 組織市場(chǎng)的類型與特點(diǎn) 67

任務(wù)二　 生產(chǎn)者市場(chǎng)及其購(gòu)買行為 69

任務(wù)三　 中間商市場(chǎng)的購(gòu)買行為分析 74

復(fù)習(xí)思考題 79

項(xiàng)目六　 食品營(yíng)銷產(chǎn)品策略 80

任務(wù)一　 食品營(yíng)銷產(chǎn)品組合 80

任務(wù)二　 食品營(yíng)銷產(chǎn)品生命周期 85

任務(wù)三　 食品營(yíng)銷新產(chǎn)品開發(fā)策略 92

任務(wù)四　 食品營(yíng)銷品牌策略與包裝策略 97

任務(wù)五　 運(yùn)用新產(chǎn)品開發(fā)策略 103

復(fù)習(xí)思考題 108

項(xiàng)目七　 食品營(yíng)銷促銷策略 109

任務(wù)一　 食品營(yíng)銷促銷組合決策 109

任務(wù)二　 人員推銷促銷 114

任務(wù)三　 廣告策略促銷 121

任務(wù)四　 營(yíng)業(yè)推廣促銷 125

任務(wù)五　 公共關(guān)系促銷 128

復(fù)習(xí)思考題 130

項(xiàng)目八　 食品營(yíng)銷定價(jià)策略 131

任務(wù)一　 食品營(yíng)銷定價(jià)目標(biāo)與影響因素 131

任務(wù)二　 食品營(yíng)銷定價(jià)方法 134

任務(wù)三　 食品營(yíng)銷定價(jià)的技巧 138

任務(wù)四　 食品營(yíng)銷價(jià)格調(diào)整的策略 142

復(fù)習(xí)思考題 148

項(xiàng)目九　 食品市場(chǎng)營(yíng)銷管理 149

任務(wù)一　 食品營(yíng)銷管理 149

任務(wù)二　 制定食品營(yíng)銷計(jì)劃 153

任務(wù)三　 食品營(yíng)銷的組織與實(shí)施 155

任務(wù)四　 食品營(yíng)銷控制 159

復(fù)習(xí)思考題 160

項(xiàng)目十　 食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃 161

任務(wù)一　 認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 161

任務(wù)二　 食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略 165

復(fù)習(xí)思考題 167

參考文獻(xiàn) 168