第1章 緒論
1.1 酒店財(cái)務(wù)管理概述
1.1.1 酒店的資金運(yùn)動(dòng)
1.1.2 酒店的財(cái)務(wù)關(guān)系
1.1.3 酒店財(cái)務(wù)管理的任務(wù)
1.2 酒店財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)
1.2.1 酒店的目標(biāo)
1.2.2 財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的幾種觀點(diǎn)
1.3 酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)容與原則
1.3.1 酒店財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容
1.3.2 酒店財(cái)務(wù)管理的原則
1.3.3 酒店財(cái)務(wù)管理的環(huán)節(jié)
1.4 酒店財(cái)務(wù)管理的組織
1.4.1 收銀部
1.4.2 總出納
1.4.3 稽核部
1.4.4 信貸收賬部
1.4.5 成本部
1.4.6 計(jì)薪部
1.4.7 應(yīng)付賬款部
1.4.8 總賬部
1.4.9 計(jì)算機(jī)部

第2章 財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀念
2.1 資金的時(shí)間價(jià)值
2.1.1 貨幣時(shí)間價(jià)值的含義
2.1.2 相關(guān)概念
2.1.3 計(jì)算
2.1.4 時(shí)間價(jià)值的應(yīng)用
2.2 風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值
2.2.1 風(fēng)險(xiǎn)的含義
2.2.2 風(fēng)險(xiǎn)的類(lèi)別
2.2.3 風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值的計(jì)量
2.2.4 證券投資組合的風(fēng)險(xiǎn)
2.2.5 證券投資組合的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬
2.2.6 風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬率的關(guān)系

第3章 酒店籌資管理
3.1 酒店資金籌集概述
3.1.1 企業(yè)籌資的原則
3.1.2 企業(yè)籌資的種類(lèi)
3.1.3 企業(yè)籌資的渠道
3.1.4 企業(yè)籌資的方式
3.2 酒店資金需要量的預(yù)測(cè)
3.2.1 定性預(yù)測(cè)法
3.2.2 定量預(yù)測(cè)法
3.3 酒店資金的籌集
3.3.1 自有資金的籌集
3.3.2 借入資金的籌集
3.4 酒店資金成本
3.4.1 資金成本的作用
3.4.2 資金成本的計(jì)算
3.5 酒店資金結(jié)構(gòu)決策
3.5.1 財(cái)務(wù)杠桿
3.5.2 最佳資金結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
3.5.3 資金結(jié)構(gòu)決策的方法

第4章 酒店投資管理
4.1 酒店企業(yè)投資概述
4.1.1 投資的定義一
4.1.2 投資的分類(lèi)
4.2 酒店企業(yè)項(xiàng)目投資
4.2.1 項(xiàng)目投資的特點(diǎn)
4.2.2 項(xiàng)目投資應(yīng)遵循的原則
……
第5章 酒店資產(chǎn)管理
第6章 酒店成本費(fèi)用管理
第7章 酒店?duì)I業(yè)收入、稅金和利潤(rùn)管理
第8章 酒店財(cái)務(wù)分析管理
第9章 酒店內(nèi)部控制
第10章 酒店集團(tuán)的財(cái)務(wù)管理
第11章 酒店并購(gòu)與重組
參考文獻(xiàn)
附表一復(fù)利終值系數(shù)表
附表二復(fù)利現(xiàn)值系數(shù)表
附表三年金終值系數(shù)表
附表四年金現(xiàn)值系數(shù)表