自2006 年全面向國際郵輪市場開放以來，中國的郵輪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、成果顯著，逐步實現(xiàn)從“無”到“有”的質(zhì)的飛躍。2020 年我國開始構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局，2021年啟動實施“十四五”規(guī)劃，“新格局”疊加“新規(guī)劃”，邁向新時期的郵輪產(chǎn)業(yè)需要新一輪轉(zhuǎn)型升級，更需要加強中國郵輪產(chǎn)業(yè)教育，從而提升產(chǎn)業(yè)整體韌性。郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有國際化的天然屬性，郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化對郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才要求及其培養(yǎng)方式提出了挑戰(zhàn)。黨的二十大報告提出，發(fā)展海洋經(jīng)濟，保護海洋生態(tài)環(huán)境，加快建設(shè)海洋強國。隨著我國中資郵輪品牌的發(fā)展和船隊的建設(shè)，對郵輪服務(wù)人才的需求愈發(fā)迫切。
本書作為職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)國家級教學資源庫以及省級職業(yè)教育在線精品課程的配套教材，以服務(wù)于郵輪產(chǎn)業(yè)為宗旨，以指導學生就業(yè)為導向，以“任務(wù)驅(qū)動”為途徑，為郵輪就業(yè)提供橋梁。本書基于國際郵輪各部門服務(wù)崗位職責、崗位技能以及所應達到的英語語言水平要求，力求使學生掌握郵輪專業(yè)知識及英語口語面試技巧，具有綜合運用所學知識與技能技巧從事較復雜的郵輪工作的實際應用能力，同時具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，為有志于從事郵輪服務(wù)與管理工作的求職者提供明確的學習目標、學習資源和學習活動，幫助其順利通過國際郵輪船東的面試。
本書具有以下特點：
第一，本書為新形態(tài)教材，教材對應的課程同時在智慧職教MOOC 學院、智慧職教資源庫、國家智慧教育公共服務(wù)平臺等教學平臺呈現(xiàn)，實現(xiàn)了紙質(zhì)教材 數(shù)字化資源的完美結(jié)合，體現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng) ”新形態(tài)一體化教材理念。
第二，本書為校企合作開發(fā)“雙元”教材，由福建船政交通職業(yè)學院聯(lián)合廈門海陸海事服務(wù)有限公司共同開發(fā)。在產(chǎn)教融合、校企合作的過程中，本書對接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，反映郵輪服務(wù)領(lǐng)域新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范；其內(nèi)容以雙語的形式呈現(xiàn), 教材內(nèi)容豐富，資料全面。通過校企合作企業(yè)，收集大量國際知名郵輪公司英語口語面試的一手案例，并配以豐富的多媒體素材，增強專業(yè)教材的實用性。
第三，本書為“理實一體”教材，從理論到實踐，揭開郵輪面試的全知識鏈，旨在加強學生的郵輪專業(yè)知識，提高學生的英語口語表達能力及交際能力。同時本書還從國際郵輪面試的真實案例著手，結(jié)合面試真題進行實際操作指導。
第四，本書融入課程思政元素。本書堅持正確的政治方向和價值導向，結(jié)合國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)標準，在培養(yǎng)學生郵輪面試知識和技能的同時，通過“榜樣的力量”，融入民族自信、精益求精、職業(yè)向往和務(wù)實創(chuàng)新等思政元素。同時以“擴大對外開放”的基本國策為背景培養(yǎng)國際視野，將和諧高尚的人際觀、和而不同的社會觀、和睦與共的國際觀等意識悄然內(nèi)化，孕育民族復興的理想和責任，最終完成教學內(nèi)容與思政元素有機融合，彰顯中國特色，實現(xiàn)職業(yè)自信，為其參加工作后盡快融入集體，適應工作崗位做好充分準備。
本書由福建船政交通職業(yè)學院黃超夷擔任主編，廈門海陸海事服務(wù)有限公司李樂天擔任副主編，黃超夷負責組稿和統(tǒng)稿。本書特邀大連海事大學高級船長何慶華教授擔任主審，并提出寶貴意見，在此一并表示衷心的感謝!
限于編者經(jīng)驗和水平，書中難免存在疏漏與不足之處，懇請讀者批評指正，以便在修訂時完善。

編者
2023 年2 月