"本書是國家職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材，也是高等職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)課-崗-證一體化新形態(tài)系列教材之一。 本書內(nèi)容包括緒論，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，生物氧化及糖、脂類、氨基酸和核苷酸等生物分子的代謝途徑和調(diào)節(jié)，遺傳信息的傳遞與表達(dá)過程及其調(diào)控機(jī)制，以及血液、水和無機(jī)鹽、肝和酸堿平衡等。此外，本書還設(shè)置了實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，以鞏固所學(xué)知識，鍛煉學(xué)生的動手操作能力。 為了貫徹執(zhí)行《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才，本書特別在每章末設(shè)置了“崗位對接”和