本書分為5章，第一章至第四章主要闡述藥食同源的概念、起源、發(fā)展，以及相關的中醫(yī)理論知識和骨科常見疾病的膳食原則等；第五章介紹了國家衛(wèi)生健康委員會公布的110種藥食同源物質，主要包括物質的別名、來源、產地、生境與分布、采收加工、鑒別方法、炮制、化學成分、性味與歸經、功能主治、用法用量等，詳述了這些物質在骨傷科疾病中的藥物功效、食物功效和藥膳舉例。