本書在中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的基礎(chǔ)上，根據(jù)中醫(yī)中藥學(xué)經(jīng)典傳承，按照食材不同的屬性，結(jié)合人體自身不同的狀態(tài)，選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法，制作適合的“美其食”，追求獨(dú)立守神，與自己和、與家人和、與世界和的“知道者”境界。從以人為本的角度出發(fā)，告訴大家廚房里的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，靈活運(yùn)用中醫(yī)思維來處理各種食材。通過美食慢慢讓大家重新重視其自身的需求，找到發(fā)自內(nèi)心最需要的東西。