本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書。教材按照“任務引領、實踐導向”的理念設計教學內容，由5個模塊30個任務組成，循序漸進地介紹調酒師需要掌握的基礎理論知識；按調酒師成長過程，采取遞進式的方法，逐一安排相應的實訓內容，用圖片的形式將操作流程詳細展示，充分體現(xiàn)在“做”中“學”的教學思想。本書在2010版教材的基礎上，對書中原有陳舊的內容做了更新，增加了近年酒吧較為流行的述語與制作方法等。另外，本書新增部分酒水基礎知識和雞尾酒調制的微視頻，以二維碼形式呈現(xiàn)，增強了本書的立體感和實用性。