生物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，實(shí)驗(yàn)課是生物化學(xué)教學(xué)中的一個(gè)重要組成部分，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)是指導(dǎo)教輔人員從事實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和教師、學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)必備的教材�？紤]到實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)使用人員的具體情況，本書分為兩個(gè)模塊，分別是實(shí)驗(yàn)理論和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在實(shí)驗(yàn)理論里面，介紹實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、基本操作、實(shí)驗(yàn)的技術(shù)方法，在具體實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目里面，為了與理論教材同步，按照糖、脂、白質(zhì)等章節(jié)進(jìn)行編排實(shí)驗(yàn)，共計(jì)38個(gè)實(shí)驗(yàn)。為了方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)，我們?yōu)槊恳粋�(gè)實(shí)驗(yàn)配備了PPT，有實(shí)驗(yàn)配備了相關(guān)的視頻指導(dǎo)，極大地拓展了學(xué)生的學(xué)習(xí)空間和時(shí)間，不受制于課堂教學(xué)。