本教材主要介紹農(nóng)、林、水、輕工、生物、環(huán)境、食品和制藥等專業(yè)所必需的基礎(chǔ)化學(xué)實驗原理、實驗方法、實驗手段及操作技能，共六章。教材立足“基礎(chǔ)服務(wù)專業(yè)”理念，重點圍繞化學(xué)容量分析、基本物性測定、物質(zhì)合成和天然產(chǎn)物的提純與分離等技術(shù)構(gòu)建實驗項目。教材中的綜合性和研究設(shè)計性實驗占一半左右，這些實驗的開設(shè)有利于學(xué)生增強學(xué)生分析和解決問題的能力以及創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，同時也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。可作為應(yīng)用型高等學(xué)校生物類、資源環(huán)境類、食品類、制藥類等專業(yè)大學(xué)一年級本科生的實驗教材，也可供農(nóng)、林、水、輕工等相關(guān)專業(yè)使用。