1956年8月，中央衛(wèi)生研究院改組為中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院，這是我國唯一的國家級醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)術(shù)中心和綜合性醫(yī)學(xué)科學(xué)研究機(jī)構(gòu)。
　　在重慶工作期間，日軍飛機(jī)常常轟炸重慶，生活環(huán)境變得十分險(xiǎn)惡。1943年，華西大學(xué)邀請李廷安擔(dān)任該校教授并兼任公共衛(wèi)生系主任、附屬醫(yī)院院長。李廷安上任后，附屬醫(yī)院致力與美國空軍醫(yī)院合作，使醫(yī)院獲得很大發(fā)展。當(dāng)時(shí)，美國空軍派飛機(jī)支援中國抗戰(zhàn)，美國空軍和李廷安商議，共建中國美軍空軍醫(yī)院。美軍從美國運(yùn)來很多先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備，醫(yī)院內(nèi)還有五六十名美國軍醫(yī)坐鎮(zhèn)。因?yàn)獒t(yī)療水平高，當(dāng)時(shí)李寶健曾親眼目睹蔣介石進(jìn)入這家醫(yī)院就醫(yī)。美軍撤退后，將設(shè)備全部送給了這家醫(yī)院。
　　1945年8月，抗日戰(zhàn)爭勝利，舉國歡慶�？上В�天妒英才，由于常年在公共衛(wèi)生一線勞累，李延安被查出身患腸癌，雖經(jīng)三次手術(shù)治療，仍不見明顯好轉(zhuǎn)，且有擴(kuò)散跡象。他向家人表示，在北京、上海、重慶、成都，他都做了很多造福國人的工作，但在家鄉(xiāng)廣東工作的時(shí)間有限，希望在有生之年為家鄉(xiāng)多作一些貢獻(xiàn)。
　　1946年1月，李廷安來到廣州，任私立嶺南大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長兼博濟(jì)醫(yī)院院長。期間，他利用自己的影響力大力聘請名師。據(jù)查，后來中山醫(yī)學(xué)院8位一級教授中有7位來自李延安任內(nèi)的嶺南大學(xué)醫(yī)學(xué)院。在廣州，李廷安還得到聯(lián)合國善后救濟(jì)總署廣東分署的援助，并請求中央衛(wèi)生署撥款，在廣州市惠福西路興建了廣州中央醫(yī)院，并出任首任院長。不久，李廷安主持將中央醫(yī)院搬遷至東山，即廣東省人民醫(yī)院現(xiàn)址。新中國成立后，中央醫(yī)院改稱廣東省人民醫(yī)院。故今廣東省人民醫(yī)院院史記載李廷安為該院創(chuàng)辦人、首任院長。
　　1948年5月6日，李廷安在廣州病逝，年僅50歲。
　　李廷安一生著述頗豐，著有《中國農(nóng)村衛(wèi)生問題》、《國力與健康》、《中外醫(yī)學(xué)史概論》、《公共衛(wèi)生學(xué)》等。其中《共衛(wèi)生學(xué)》全書達(dá)百萬字，未及出版，其家屬于1950年將其送中南區(qū)衛(wèi)生部保存，以供研究。
　　李廷安的一生是熱愛祖國和公共衛(wèi)生醫(yī)學(xué)事業(yè)的一生。他身體力行，為振興中華，為消除西方強(qiáng)加于中國人民頭上“東亞病夫”的可恥的帽子盡了自己最大和最后的努力。李寶健親眼見到父親躺在病床上召開三間醫(yī)院負(fù)責(zé)人會議、重病時(shí)還在堅(jiān)持撰寫著作的情景。這一切，對于李寶健形成“為中國之崛起奮斗終生”的人生觀具有重要的影響。
　　母親王淑賢，1905年出生于河北象山，其父親是一名基督教衛(wèi)理公會會督、愛國傳教士。王淑賢在南開大學(xué)讀書時(shí)，與李廷安相識并喜結(jié)連理。結(jié)婚后，王淑賢在致力于做一名賢妻良母的同時(shí)，還在北京慕貞女中任教。
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