長(zhǎng)壽食單(一生的長(zhǎng)壽計(jì)劃)
定 價(jià):29.8 元
- 作者:屠亦文 編著
- 出版時(shí)間:2011/4/1
- ISBN:9787512601635
- 出 版 社:團(tuán)結(jié)出版社
- 中圖法分類(lèi):R247.1
- 頁(yè)碼:256
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
如何能夠不衰老,答案是否定的。 如何能夠延緩衰老,卻是可以做到的。《長(zhǎng)壽食單:一生的長(zhǎng)壽計(jì)劃》是一本可以讓老年生活像夕陽(yáng)般美好的書(shū)。它告訴所有步入老年的人們:合理的飲食與健康、與快樂(lè)是密不可分的。因?yàn),美食是消除疾病的一種良方。
永遠(yuǎn)年輕是每一個(gè)人的愿望,但這是不可能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想。人們無(wú)力與這一自然規(guī)律相抗?fàn),但卻可以延緩這一衰老過(guò)程的到來(lái)!堕L(zhǎng)壽食單:一生的長(zhǎng)壽計(jì)劃》就是從老年人的健康問(wèn)題入手,告訴人們合理的飲食調(diào)節(jié)可以改善體質(zhì),可以去除疾病,甚至可以還給老年人以快樂(lè)的心態(tài),進(jìn)而延緩衰老,使老年生活充滿(mǎn)了夕陽(yáng)般的美好,而不是近黃昏的無(wú)奈。
屠亦文,北京中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士,現(xiàn)任職于上海龍華醫(yī)院。曾在《中國(guó)針灸》、《中國(guó)心理衛(wèi)生》、《現(xiàn)代中醫(yī)藥》……發(fā)表論文十幾篇,專(zhuān)攻中醫(yī)藥養(yǎng)生。
綜述老年:生命旅程中另一場(chǎng)華麗的開(kāi)篇
衰老是怎么一回事
解讀老年人的生理特征
老年人的養(yǎng)生之道
第一章 強(qiáng)健體質(zhì)吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:老年人的體質(zhì)有哪些問(wèn)題
一、從五臟來(lái)解讀老年人的體質(zhì)
二、我的體質(zhì)夠好嗎
(一)免疫力下降
(二)容易疲勞
(三)畏寒肢冷
第二節(jié) 強(qiáng)健體質(zhì)吃出來(lái)
一、增強(qiáng)免疫力怎么吃
(一)十二種增強(qiáng)免疫的食物
(二)草藥幫你提高免疫力 綜述老年:生命旅程中另一場(chǎng)華麗的開(kāi)篇
衰老是怎么一回事
解讀老年人的生理特征
老年人的養(yǎng)生之道
第一章 強(qiáng)健體質(zhì)吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:老年人的體質(zhì)有哪些問(wèn)題
一、從五臟來(lái)解讀老年人的體質(zhì)
二、我的體質(zhì)夠好嗎
(一)免疫力下降
(二)容易疲勞
(三)畏寒肢冷
第二節(jié) 強(qiáng)健體質(zhì)吃出來(lái)
一、增強(qiáng)免疫力怎么吃
(一)十二種增強(qiáng)免疫的食物
(二)草藥幫你提高免疫力
(三)美食讓你不再弱不禁風(fēng)
(四)藥膳強(qiáng)身,讓體質(zhì)越來(lái)越好
(五)想強(qiáng)身就喝茶吧
二、消除疲勞怎么吃
(一)抗疲勞食物大集合
(二)趕走疲勞的草藥
(三)簡(jiǎn)單家常菜,讓你不再疲勞
(四)營(yíng)養(yǎng)藥膳,疲勞不再困擾你
(五)這些茶飲可以抗疲勞
三、驅(qū)除寒冷怎么吃
(一)給你溫暖的食物
(二)草藥來(lái)幫你御寒
(三)美食讓寒冷遠(yuǎn)離你
(四)御寒藥膳,幫你驅(qū)除體內(nèi)的寒氣
(五)御寒,試試養(yǎng)生花草茶
第二章 容光煥發(fā)吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:老年人的皮膚問(wèn)題
一、解析老年人的皮膚特點(diǎn)
二、對(duì)號(hào)入座,找出我的皮膚問(wèn)題
(一)老年斑
(二)皮膚干燥
(三)膚色不紅潤(rùn)
第二節(jié) 容光煥發(fā)吃出來(lái)
一、祛老年斑怎么吃
(一)這些食物能減少老年斑
(二)草藥讓老年斑不再困擾你
(三)關(guān)食讓老年沒(méi)有&"斑&"
(四)養(yǎng)生藥膳,滋補(bǔ)又祛斑
(五)喝茶也能告別老年斑
二、皮膚滋潤(rùn)怎么吃
(一)可以給皮膚補(bǔ)水的食物有哪些
(二)草藥滋潤(rùn)皮膚,老年人一樣需要
(三)給老年人的補(bǔ)水養(yǎng)顏菜
(四)藥膳補(bǔ)水,養(yǎng)顏強(qiáng)身兩不誤
(五)花草茶讓你遠(yuǎn)離皮膚干燥
三、臉色紅潤(rùn)怎么吃
(一)讓臉色好起來(lái)的食物
(二)草藥養(yǎng)顏,告別蒼白的臉色
(三)養(yǎng)顏菜譜,臉色紅潤(rùn)的秘方
(四)美味藥膳,要紅潤(rùn)不要蒼白
(五)好氣色,喝茶喝出來(lái)
第三章 延緩衰老吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:解讀人體衰老的過(guò)程
一、衰老的過(guò)程是怎么發(fā)生的
二、找對(duì)衰老原因,讓生活越老越精彩
(一)記憶力減退
(二)白發(fā)和脫發(fā)
(三)眼睛干澀
第二節(jié) 延緩衰老吃出來(lái)
一、增強(qiáng)記憶怎么吃
(一)這些食物能改善記憶力
(二)記住這些增強(qiáng)記憶力的草藥
(三)美味家常菜,讓記性好起來(lái)
(四)益智藥膳,改善記憶的秘方
(五)增強(qiáng)記憶力,喝茶也可以
二、烏發(fā)防脫怎么吃
(一)讓頭發(fā)充滿(mǎn)生機(jī)的食物
(二)這些是可以養(yǎng)發(fā)的草藥
(三)養(yǎng)發(fā)家常菜,簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)
(四)藥膳讓頭發(fā)濃密黑亮
(五)記住養(yǎng)發(fā)的花草茶
三、改善視力怎么吃
(一)養(yǎng)眼食材,讓老年人擁有一雙明眸
(二)草藥讓眼睛明亮起來(lái)
(三)家常菜也能給眼睛滋潤(rùn)
(四)藥膳明目,養(yǎng)眼又養(yǎng)生
(五)想要眼睛滋潤(rùn)就喝茶吧
第四章 優(yōu)質(zhì)睡眠吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:關(guān)注老年人的睡眠質(zhì)量
一、順應(yīng)天時(shí),科學(xué)的睡眠
二、一起來(lái)解決睡覺(jué)的大問(wèn)題
(一)晚睡早醒
(二)多夢(mèng)易醒
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)睡眠吃出來(lái)
一、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間的飲食法
(一)這些食物讓你睡到天亮
(二)適宜老年人的安眠草藥
(三)助眠家常菜,讓睡眠時(shí)間長(zhǎng)起來(lái)
(四)藥膳幫你恢復(fù)好睡眠
(五)改善睡眠的花草茶
二、合理膳食,還你恬靜的睡眠
(一)讓睡眠安穩(wěn)的食物
(二)睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué),草藥來(lái)幫忙
(三)安神食譜,讓睡眠好起來(lái)
(四)讓安神藥膳幫忙,睡個(gè)好覺(jué)
(五)養(yǎng)生花草茶,給你恬靜的睡眠
第五章 快樂(lè)老年吃出來(lái)
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:老年人情緒大會(huì)診
一、不應(yīng)忽視的心理衰老
二、解讀老年人的情緒問(wèn)題
(一)焦慮情緒
(二)抑郁情緒
第二節(jié) 快樂(lè)老年吃出來(lái)
一、坦然豁達(dá)怎么吃
(一)趕走焦慮的食物
(二)舒緩焦慮情緒的中草藥
(三)讓你遠(yuǎn)離焦慮的家常菜
(四)藥膳幫你回復(fù)坦然心境
(五)養(yǎng)心花草差,讓焦慮不再來(lái)
二、樂(lè)觀熱情怎么吃
(一)讓你開(kāi)心的食物有哪些
(二)幫你趕走壞情緒的草藥
(三)美味家常菜,吃出好心情
(四)趕走抑郁心情,試試藥膳吧
(五)帶來(lái)好心情的花草茶
第六章 老年病的健康食譜
第一節(jié) 長(zhǎng)壽講堂:關(guān)于老年病的話(huà)題
一、長(zhǎng)壽,從認(rèn)識(shí)老年病開(kāi)始
二、解讀常見(jiàn)的老年病
(一)高血壓
(二)糖尿病
(三)冠心病
(四)高脂血癥
(五)骨質(zhì)疏松
第二節(jié) 老年病的健康食譜
一、老年高血壓怎么吃
(一)十一種幫你降血壓的食物
(二)降壓盼草藥有哪些
(三)美味家常菜,降壓又養(yǎng)生
(四)降壓藥膳,吃出健康來(lái)
(五)讓花花草草幫你降血壓
二、老年糖尿病怎么吃
(一)食物也可以調(diào)節(jié)血糖
(二)對(duì)抗糖尿病的中草藥
(三)關(guān)食也能降血糖
(四)藥膳降糖,健康美味兩不誤
(五)想要血糖平穩(wěn)就喝茶吧
三、老年冠心病怎么吃
(一)保護(hù)心臟食物大匯總
(二)對(duì)抗冠心病的中草藥
(三)小小廚房變出養(yǎng)心美食
(四)藥膳養(yǎng)生,冠心病不再那么可怕
(五)養(yǎng)心花草茶,讓心臟充滿(mǎn)活力
四、高脂血癥
(一)降血脂的藥物有哪些
(二)草藥降脂,效果也不錯(cuò)
(三)巧妙飲食,美味又降脂
(四)藥膳降脂,安全有效的健康計(jì)劃
(五)喝茶也能降血脂
五、骨質(zhì)疏松
(一)這些食物會(huì)讓骨骼強(qiáng)健
(二)治療骨質(zhì)疏松的草藥有哪些
(三)家常美食,讓骨骼強(qiáng)壯起來(lái)
(四)一起來(lái)做改善骨質(zhì)疏松的藥膳
(五)喝茶喝出強(qiáng)健筋骨來(lái)
一、從五髓來(lái)解讀老年人的體質(zhì)
總的來(lái)說(shuō),老年人的生理特點(diǎn)就是新陳代謝的減慢,這種改變會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞更新速度減緩,衰老的細(xì)胞已經(jīng)不能很好地發(fā)揮功能,但是又沒(méi)有足夠的新生細(xì)胞來(lái)代替,所以就導(dǎo)致了各個(gè)臟器功能的下降。從中醫(yī)角度來(lái)看,老年人多少都存在著各個(gè)臟器的虛損表現(xiàn),所以老年人的體質(zhì)多數(shù)都是以虛為主,虛實(shí)夾雜。在老年人的飲食調(diào)理上,要注意虛實(shí)兼顧,‘不能一味地進(jìn)補(bǔ),因?yàn)殡S著老年人生活條件的改善,很多人在虛證的基礎(chǔ)上,還有很多實(shí)邪的存在,比如感冒的時(shí)候,大家都知道要飲食清淡,其實(shí)就是為了不助長(zhǎng)實(shí)邪的力量,避免感冒加重。
五臟之中,又以心最為重要,很多老年人都有這樣的體會(huì),平時(shí)總感到心慌、胸悶、氣短、乏力、容易疲勞、夜間難以入睡、容易驚醒等,而做心電圖檢查又往往是正常的,或者僅僅是輕度的病變,沒(méi)有太對(duì)癥的藥可以治療。這不是說(shuō)心臟就完好無(wú)損了,其實(shí)老年人的心臟功能都存在著不同程度的退化。心臟就像是人體內(nèi)的泵,不間斷地輸出血液,供應(yīng)全身各個(gè)組織器官的需要,心臟只要停頓僅僅兩秒,就有可能引起暈厥。到了老年,心臟這個(gè)泵開(kāi)始出現(xiàn)老化,心臟周?chē)难芤渤霈F(xiàn)了不同程度的硬化,就會(huì)導(dǎo)致全身供血不足。心臟供血不足會(huì)出現(xiàn)心悸、胸悶、夜間難以人睡等癥狀,其他部位的供血不足又會(huì)導(dǎo)致乏力、氣短、易疲勞等癥狀的出現(xiàn)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,心主血脈、主神志,老年患者往往存在著心氣虧虛、心血不足的情況,所以導(dǎo)致全身血液不能夠有足夠的力量來(lái)推動(dòng)運(yùn)行,就會(huì)導(dǎo)致臟腑的血?dú)馓澨,而心氣不足,不能夠使心神安定,就?huì)導(dǎo)致失眠、焦慮、健忘、容易驚醒等等一系列心神不寧的癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為,肺主氣,主通調(diào)水道,朝百脈,因此,肺的功能從中醫(yī)角度上看,不僅僅主宰著呼吸功能,還與免疫功能以及人體的水液代謝有關(guān)。由于老年人肺氣多虛,導(dǎo)致肺沒(méi)有足夠的防御能力,不能夠抵御外邪的侵襲,所以老年人在季節(jié)交替的時(shí)候,往往更加容易受涼感冒。肺氣不足還會(huì)影響到呼吸功能,使得肺不能夠很好地吸人自然界的清氣來(lái)供人體使用,人就容易出現(xiàn)氣短、喘促的癥狀。再者,肺氣虧虛還會(huì)導(dǎo)致水液運(yùn)化的障礙,所以老年人容易出現(xiàn)水腫、身重、困乏等等水濕內(nèi)停的表現(xiàn)。
中醫(yī)非常重視脾的功能。脾被視為&"后天之本&",是保證人體生命活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給站,統(tǒng)攝人體內(nèi)血液的運(yùn)行,參與人體的水液代謝。人到老年,脾的功能出現(xiàn)不同程度的衰減,出現(xiàn)脾氣虧虛、脾陽(yáng)虧虛等表現(xiàn)。脾氣虧虛會(huì)導(dǎo)致脾的運(yùn)化功能下降,對(duì)食物的消化吸收能力減退,所以老年人往往容易出現(xiàn)消化不良,并且喜歡吃一些偏軟的食物,其實(shí)這就是機(jī)體在脾的運(yùn)化功能減退時(shí)的一種自我保護(hù)。除了消化食物的能力下降之外,脾氣虧虛還會(huì)引起吸收能力的減弱,使得飲食物中的精微物質(zhì)不能充分地被利用,進(jìn)而導(dǎo)致了氣血等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生不足,難以供應(yīng)全身的代謝需要,造成整個(gè)機(jī)體的氣血不足。脾氣、脾陽(yáng)的不足還會(huì)引起脾對(duì)水濕的運(yùn)化功能減退,所以老年人往往多痰濕體質(zhì),比如咳嗽痰多、頭暈、口苦、胸悶、腹脹,大便不調(diào)等。
中醫(yī)概念里的肝主宰著人體內(nèi)氣機(jī)的升降、情志活動(dòng)、氣血的運(yùn)行等功能。老年人普遍存在著不同程度的肝臟功能虛損。肝開(kāi)竅于目,肝陰不足,肝失所養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致胸脅隱痛、眼睛干澀、視物模糊、爪甲色淡等癥狀;肝氣郁結(jié)則會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)活動(dòng)的異常,比如脅痛脅脹、食欲不振、腹脹、噯氣等氣滯的表現(xiàn);氣機(jī)的異常若進(jìn)一步發(fā)展就會(huì)影響到血的運(yùn)行,進(jìn)而出現(xiàn)胸脅刺痛、頭痛、體內(nèi)形成囊腫、腫瘤等癥狀;肝氣不舒還會(huì)干擾情志活動(dòng),出現(xiàn)心情抑郁、壓抑、喜歡嘆氣等,如果氣郁長(zhǎng)時(shí)間不能改善,就會(huì)化火,導(dǎo)致肝火上炎,比如急躁易怒、頭脹痛、眼睛充血等等。
中醫(yī)的腎與人的生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、水液運(yùn)化、呼吸相關(guān),并且直接關(guān)系到人壽命的長(zhǎng)短。很多老年人都會(huì)認(rèn)為自己腎虧,那么腎虧究竟有哪些表現(xiàn)呢?腎氣的不足會(huì)導(dǎo)致水液運(yùn)化障礙,人就容易出現(xiàn)水腫、氣喘、夜尿多等癥狀;腎精不足則會(huì)引起頭發(fā)稀疏、白發(fā)、牙齒松動(dòng)脫落、記憶力下降、腰膝酸軟等癥狀,腎陽(yáng)不足就會(huì)引起性欲減退、生殖力下降、怕冷等癥狀。這些都是腎的功能隨著年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)不同程度的衰退造成的。
但是,并非所有的老年人都存在五臟的虛損,而且虛損的程度也因人而異,運(yùn)動(dòng)、飲食調(diào)理、情緒、睡眠等等都會(huì)對(duì)臟腑的功能衰減速度產(chǎn)生影響,所以,養(yǎng)生對(duì)于老年人尤其重要。
……