這本教材中所使用的主要材料取自中山大學(xué)旅游學(xué)院所分別承擔(dān)的面向本科生的三門專業(yè)課程:“節(jié)事概論”、“節(jié)事理論與實踐”、“國際節(jié)慶案例分析”。書中的絕大部分內(nèi)容包含著作者對節(jié)事活動領(lǐng)域的關(guān)注和思考以及對節(jié)事活動規(guī)律的總結(jié)。這本教材特別注重提供大量的真實案例,并有條理地分析每個案例的特點,從而盡量幫助初學(xué)者去積累更多的案例,或者至少是讓他們懂得如何從策劃和管理的實效角度去識別“好”的節(jié)事活動與“壞”的節(jié)事活動。作者鼓勵讀者大膽地判斷、對比、引申、推論、聯(lián)想、想象,逐漸地形成屬于自己的節(jié)事活動策劃風(fēng)格和管理技巧。為了讓教材更具規(guī)律性,本書采用了“體驗經(jīng)濟—價值傳遞—創(chuàng)意實踐”的框架來統(tǒng)領(lǐng)全書;為了讓教材更具實用性,我們也推薦了一些多次真實使用過的課堂討論、作業(yè)練習(xí)、實踐方案。
本書為《全國高等院校旅游管理教材》叢書中的一本。該教材系列是中山大學(xué)旅游學(xué)院組織編寫的,由保繼剛?cè)沃骶帯V猩酱髮W(xué)旅游學(xué)院成立十年來,一直在探索如何教授學(xué)生通過學(xué)習(xí)知識來獲得批判性思考能力和利用研究工具來進行問題分析的能力,不斷強調(diào)通過現(xiàn)實案例解剖來讓學(xué)生理解專業(yè)知識,但一直苦于沒有合適的教材。經(jīng)過學(xué)院老師多次討論,決定趁2014年學(xué)院建院十周年之際,陸續(xù)推出一批旅游管理相關(guān)專業(yè)教材,包括旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理相關(guān)專業(yè)的核心課程與專業(yè)課程教材。這些教材編寫的基本要求是,教材的編者或作者在該領(lǐng)域至少要有5年以上的研究經(jīng)驗,并有相當(dāng)分量的相關(guān)成果發(fā)表;這些教材都必須有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R體系、訓(xùn)練內(nèi)容及編寫規(guī)范,能夠為本科教育形成規(guī)范作出貢獻。
張驍鳴 男,1979年生,中山大學(xué)人文地理學(xué)博士,中山大學(xué)旅游學(xué)院會展經(jīng)濟與管理系主任,會展經(jīng)濟與管理專業(yè)副教授,碩士生導(dǎo)師。主要研究方向為節(jié)事理論與節(jié)事旅游、旅游與鄉(xiāng)村社會經(jīng)濟變遷。已主持完成國家自然科學(xué)基金青年項目1項、中山大學(xué)校級課題2項,參加多項國家級、省部級科研課題,以第一作者身份在《旅游學(xué)刊》、《地理科學(xué)》、Tourism Geographies等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表旅游、節(jié)事等方面的論文20余篇,合作主編《節(jié)事旅游概論》教材1部,并參與多項旅游、會展項目的規(guī)劃咨詢工作。目前主講課程包括節(jié)事理論與實踐、大型活動組織與管理、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概論等。
鄭丹妮 女,1984年生,澳大利亞昆士蘭大學(xué)國際事件管理商學(xué)與中山大學(xué)人文地理學(xué)雙碩士,昆士蘭大學(xué)旅游與會展管理方向在讀博士。曾任職于中山大學(xué)旅游學(xué)院會展經(jīng)濟與管理系,研究方向為旅游演藝產(chǎn)品、國際節(jié)慶策劃與管理等,主講課程包括國際節(jié)慶案例分析、會獎策劃與管理、會展英語筆譯與口譯、澳大利亞社會與文化等,曾參與多項大型會議與節(jié)慶文化活動組織與策劃工作。
林嘉怡 女,1984年生,澳大利亞悉尼大學(xué)科學(xué)設(shè)計研究碩士,西班牙吉羅納大學(xué)旅游管理在讀博士,兼任西班牙吉羅納省旅游局研究人員。曾任職于中山大學(xué)旅游學(xué)院會展經(jīng)濟與管理系,研究方向為信息通訊技術(shù)與游客體驗、網(wǎng)絡(luò)與旅游電子商務(wù),主講課程包括旅游業(yè)中的計算機輔助設(shè)計、展示空間設(shè)計、博物館和商業(yè)空間設(shè)計等,曾參與多項旅游規(guī)劃咨詢與設(shè)計項目。
第一編 概論
第一章 現(xiàn)代社會中的節(jié)事活動
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 搖滾音樂節(jié)
第二節(jié) 啤酒節(jié)
第三節(jié) 狂歡節(jié)
第四節(jié) 其他節(jié)事活動
本章小結(jié)
思考題
第二章 節(jié)事活動的概念和關(guān)鍵特征
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動的定義
第二節(jié) 關(guān)于節(jié)事活動的“特殊性” 第一編 概論
第一章 現(xiàn)代社會中的節(jié)事活動
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 搖滾音樂節(jié)
第二節(jié) 啤酒節(jié)
第三節(jié) 狂歡節(jié)
第四節(jié) 其他節(jié)事活動
本章小結(jié)
思考題
第二章 節(jié)事活動的概念和關(guān)鍵特征
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動的定義
第二節(jié) 關(guān)于節(jié)事活動的“特殊性”
第三節(jié) 節(jié)事活動的類型
本章小結(jié)
思考題
第三章 體驗經(jīng)濟時代的價值傳遞
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 體驗經(jīng)濟
第二節(jié) 對體驗的理解
第三節(jié) 價值傳遞理論
本章小結(jié)
思考題
第二編 策劃與設(shè)計
第四章 總體策劃和主題的確定
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 總體策劃
第二節(jié) 主題確定的常規(guī)方式
第三節(jié) 主題確定的創(chuàng)意方式
第四節(jié) 主題構(gòu)想的方法
本章小結(jié)
思考題
第五章 體驗設(shè)計與科技手段的應(yīng)用
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 體驗設(shè)計概述
第二節(jié) 空間環(huán)境營造
第三節(jié) 新型多媒體與互動科技的應(yīng)用
本章小結(jié)
思考題
第六章 現(xiàn)場展示設(shè)計及其技術(shù)實現(xiàn)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 現(xiàn)場展示設(shè)計原理
第二節(jié) 場地空間的內(nèi)外部組織
第三節(jié) 展示設(shè)計與制圖技術(shù)
本章小結(jié)
思考題
第三編 管理
第七章 節(jié)事活動運營管理概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動運營管理概論
第二節(jié) 節(jié)事活動運營管理的步驟
第三節(jié) 節(jié)事利益相關(guān)者
第四節(jié) 運營管理方案的可行性分析
本章小結(jié)
思考題
第八章 組織結(jié)構(gòu)與人力資源管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 人力資源規(guī)劃
第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)類型與職責(zé)
第三節(jié) 團隊建設(shè)的步驟與技巧
第四節(jié) 志愿者管理
本章小結(jié)
思考題
第九章 進度安排與時間管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動的進度安排
第二節(jié) 節(jié)事活動中的時間管理
本章小結(jié)
思考題
第十章 財務(wù)管理與節(jié)事贊助
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動財務(wù)預(yù)算
第二節(jié) 節(jié)事活動財務(wù)控制
第三節(jié) 節(jié)事活動贊助的概念與作用
第四節(jié) 如何獲得節(jié)事活動贊助
本章小結(jié)
思考題
第十一章 現(xiàn)場與物流管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動的選址
第二節(jié) 現(xiàn)場布置與人員管理
第三節(jié) 物流管理
第四節(jié) 綠色節(jié)事
本章小結(jié)
思考題
第十二章 風(fēng)險識別與控制
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 活動風(fēng)險的識別與評估
第二節(jié) 活動的風(fēng)險控制
本章小結(jié)
思考題
第十三章 績效評估與文案管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引導(dǎo)案例
第一節(jié) 節(jié)事活動的績效評估
第二節(jié) 節(jié)事活動的影響評價
第三節(jié) 節(jié)事活動的后期文案管理
本章小結(jié)
思考題
參考文獻
(前言)這本教材將以“現(xiàn)代社會中的節(jié)事活動”作為第一章的標(biāo)題!艾F(xiàn)代”是一個很復(fù)雜的概念,它既指稱西方世界在啟蒙時期以后所普遍追求的政治上的民主與平等、社會中的自由與公正、經(jīng)濟生活中的秩序、科學(xué)上的理性主義,也指稱20世紀(jì)30年代以來因為反思“一戰(zhàn)”、憂心人類的命運而出現(xiàn)的文學(xué)創(chuàng)作上的價值多元化、藝術(shù)創(chuàng)作上的各種抽象風(fēng)格、設(shè)計中的實用主義和極簡潮流……總之,直到21世紀(jì)初的今天,“現(xiàn)代”的概念雖然歷經(jīng)“二戰(zhàn)”和“冷戰(zhàn)”的沖擊,遭遇形形色色的“后現(xiàn)代”的挑戰(zhàn),卻依然堅強地成為大多數(shù)國家——特別是發(fā)展中國家——還在不斷為之努力的一個擁有豐富內(nèi)涵的社會理想。
“現(xiàn)代社會”也同樣是一個復(fù)雜的概念。簡單地說,它就是我們生活于其間的世界,它每時每刻都“在那里”,始終與我們相伴隨。但它卻并不是我們所能完全了解和掌控的世界,它雖然“在那里”,卻分分秒秒都在變化。現(xiàn)在已經(jīng)是信息時代,世界上任何地方出現(xiàn)的新事物、新思想,都有可能隨著無比快速的通訊網(wǎng)絡(luò)而在極短的時間里擴散到其他地方。無論我們是否承認(rèn),每個人都真實地感受著這個“現(xiàn)代社會”無孔不入的影響,都必須要在變化無窮的“瞬間”中找尋自己之所需,或者說為自己找到一個合適的位置。在這個社會中,人們得學(xué)會不斷與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)、相適應(yīng),在協(xié)調(diào)與適應(yīng)中認(rèn)識自己、塑造自己、實現(xiàn)自己,或許這就是“現(xiàn)代社會”的基本要求。
因此,本教材特別想要分享的一個觀念就是,“節(jié)事活動”絕不是一個可以用靜止的眼光來看待的對象,“節(jié)事活動策劃與管理”也就更不應(yīng)成為一些可以孤立起來做純粹記誦和機械模仿的教條!办o止的對象”往往只是嚴(yán)格意義上的自然科學(xué)所做的事情,在那些領(lǐng)域中,科學(xué)家們所熱愛的就是基本的規(guī)則、普遍的規(guī)律、可信賴的法則、放之四海而皆準(zhǔn)的真理。盡管他們也談“科學(xué)革命”,談“范式轉(zhuǎn)換”,但是每一次革命和轉(zhuǎn)換的結(jié)果不外乎是又建立起一套新的規(guī)則、規(guī)律、法則和真理。但是,在我們看來,“節(jié)事活動”不是那樣的一種知識,因為它幾乎從來沒有什么范式,也沒有什么可以被當(dāng)作信仰來膜拜的規(guī)則、規(guī)律、法則、真理。恰恰相反,它所面對的是一個瞬息萬變的現(xiàn)代社會,一個就在“身邊”和“眼前”的與每個人息息相關(guān)的生活世界。如果身邊的這個“現(xiàn)代社會”總在日新月異地發(fā)生改變,那么,我們的“節(jié)事活動策劃與管理”也需要隨之有更自覺和更徹底的改變。
基于上述考慮,這本教材的所有內(nèi)容,特別是那些“范例”,應(yīng)當(dāng)被更合理地看作一些在某些時候、某些地方、某些目標(biāo)設(shè)定、某些環(huán)境條件之下已經(jīng)證明曾導(dǎo)向成功的特定做法,因此也不過是一些經(jīng)驗總結(jié),而不可以上升為絕對正確無誤的權(quán)威理論。總體來看,節(jié)事活動策劃與管理的知識結(jié)構(gòu)可能是松散的,知識點可能是零碎的,因為它所面對和所要處理的社會現(xiàn)象是變動不居的。最簡單的例子,即便同是承辦奧運會,不同的東道國都想拿出獨一無二的“絕活兒”,把自己所承辦的那一屆辦成“史上唯一的”、“絕無僅有的”。我們希望所有使用這本教材的同學(xué)都能夠打開思維、拓寬視野,以最開放的心靈和最大膽的想象,在個人和團隊的創(chuàng)造力與社會群體千變?nèi)f化的節(jié)事活動需求之間擦出最耀眼的火花。
這本教材中所使用的主要材料取自我們在中山大學(xué)旅游學(xué)院所分別承擔(dān)的面向本科生的三門專業(yè)課程:“節(jié)事概論”、“節(jié)事理論與實踐”、“國際節(jié)慶案例分析”。書中的絕大部分內(nèi)容已經(jīng)在課堂上作過講授,包含著我們對節(jié)事活動領(lǐng)域的個人化的關(guān)注和思考。這本教材特別注重提供大量的真實案例,目的就是為了展示出節(jié)事活動的無窮多樣性,夸張一點兒說,“一萬個策劃師有一萬個點子”,“一萬個管理者有一萬個方子”。當(dāng)然,我們會盡最大努力有條理地分析每個案例的特點,從而盡量幫助初學(xué)者去積累更多的案例,或者至少是讓他們懂得如何從策劃和管理的實效角度去識別“好”的節(jié)事活動與“壞”的節(jié)事活動。我們還希望每個人都可以鼓勵自己大膽地判斷、對比、引申、推論、聯(lián)想、想象,逐漸地形成屬于自己的節(jié)事活動策劃風(fēng)格和管理技巧。
為了讓教材更具規(guī)律性,我們嘗試采用了“體驗經(jīng)濟—價值傳遞—創(chuàng)意實踐”的框架來統(tǒng)領(lǐng)全書;為了讓教材更具實用性,我們也推薦了一些多次真實使用過的課堂討論、作業(yè)練習(xí)、實踐方案。這些做法是否合理?有哪些不足?可以怎樣改進?……我們非常期待各位讀者特別是使用本教材的同學(xué)們提出建議與意見!
本教材由三位作者合作完成,其中張驍鳴撰寫了前言至第四章,林嘉怡撰寫了第五章和第六章,鄭丹妮撰寫了第七至第十三章,張驍鳴負(fù)責(zé)全書的統(tǒng)稿。寫作過程中,我們得到了中山大學(xué)旅游學(xué)院多位同事的鼓勵與幫助,華南理工大學(xué)戴光全教授審閱了全書并提出寶貴的改進意見,中山大學(xué)出版社徐詩榮編輯為本教材的最終定稿傾注了大量心血,而歷年來選修了相關(guān)課程的同學(xué)們的認(rèn)真和熱情也促使我們打開思路、不斷學(xué)習(xí)。在此一并向各位表示深深的謝意!