《化工原理實驗》以化工原理實驗自編講義為基礎，結(jié)合實驗設備和多年實驗教學經(jīng)驗編寫而成�？紤]到教學內(nèi)容的完整性，除了化工原理實驗的基礎知識外，還對實驗所需掌握的化工過程安全知識、常用的測量儀器儀表、管件、閥門、實驗數(shù)據(jù)處理軟件等進行了介紹，并列出了實驗可能所需的各類物性數(shù)據(jù)，是一本較全面的化工原理實驗用書。
本書可作為高等院�；ぴ韺嶒炚n的教材，適用于化學工程、應用化學、生物工程、食品工程、環(huán)境工程、材料工程、造紙、冶金等相關專業(yè)，也可供化工行業(yè)從事科研、設計與生產(chǎn)的技術(shù)人員參考閱讀。
除了化工原理實驗的基礎知識外，還對實驗所需掌握的化工過程安全知識、常用的測量儀器儀表、管件、閥門、實驗數(shù)據(jù)處理軟件等進行了介紹，并列出了實驗可能所需的各類物性數(shù)據(jù)，是一本較全面的化工原理實驗用書�？勺鳛楦叩仍盒；ぴ韺嶒炚n的教材，適用于化學工程、應用化學、生物工程、食品工程、環(huán)境工程、材料工程、造紙、冶金等相關專業(yè)，也可供化工行業(yè)從事科研、設計與生產(chǎn)的技術(shù)人員參考閱讀。
顧靜芳，上海應用技術(shù)學院化學與環(huán)境學院，副教授，主要教學經(jīng)歷：擔任化工原理、化工原理實驗、化工原理課程設計、化工仿真操作、化工各類實習等課程的教學。
1化工原理實驗基礎知識1
1.1學生實驗守則1
1.2化工原理實驗的教學目的2
1.3化工原理實驗的教學要求2
1.4化工原理實驗安全知識5
2實驗數(shù)據(jù)誤差與處理8
2.1有效數(shù)字與運算規(guī)律8
2.2實驗數(shù)據(jù)的誤差分析8
2.3實驗數(shù)據(jù)處理10
3化工實驗常用測量儀器儀表19
3.1概述19
3.2流體壓強（差）的測量19
3.3流體流量的測量25
3.4流體溫度的測量方法30
3.5液體比重天平（韋氏天平）使用說明34
3.6液體密度計（比重計）使用說明35
3.7UV751GD紫外可見分光光度計使用方法36
3.8智能儀表屏的操作方法簡介38
4化工實驗常用的管件和閥門40
4.1化工實驗常用管件40
4.2化工實驗常用閥門41
5化工原理實驗數(shù)據(jù)處理軟件使用介紹46
5.1學生使用方法介紹46
5.2教師（管理員）使用方法介紹51
6實驗部分57
6.1雷諾實驗57
6.2流體機械能轉(zhuǎn)換實驗60
6.3流體流動阻力的測定64
6.4離心泵特性曲線測定69
6.5過濾實驗74
6.6蒸氣對空氣間壁加熱時傳熱系數(shù)的測定80
6.7填料吸收塔吸收總傳質(zhì)系數(shù)的測定85
6.8精餾實驗91
6.9干燥特性曲線測定實驗96
6.10板式塔流體力學性能實驗100
6.11填料塔流體力學性能測定105
6.12液液轉(zhuǎn)盤萃取108
6.13固體流態(tài)化實驗113
6.14超濾膜濃縮表面活性劑實驗116
7仿真實驗部分121
7.1流體流動阻力的測定仿真實驗121
7.2離心泵特性曲線測定仿真實驗123
7.3恒壓過濾仿真實驗125
7.4氣汽傳熱仿真實驗126
7.5水汽傳熱仿真實驗128
7.6填料吸收塔吸收總傳質(zhì)系數(shù)的測定仿真實驗129
7.7篩板精餾仿真實驗131
7.8填料精餾仿真實驗133
7.9轉(zhuǎn)盤萃取仿真實驗135
7.10洞道干燥仿真實驗137
7.11固體流態(tài)化仿真實驗139
8化工原理實驗常用數(shù)據(jù)表141
8.1水的物理性質(zhì)141
8.2空氣的物理性質(zhì)142
8.3飽和水蒸氣的性質(zhì)142
8.4乙醇水溶液的相關性質(zhì)143
參考文獻148
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