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“碼”上川菜
《“碼”上川菜》用豐富直觀的圖文視頻全方位地展現(xiàn)了川菜的魅力和菜肴制作方法,從麻辣、椒麻、紅油、魚香、蒜泥、香辣等多種口味全面收集整理了幾百道最具代表性的家居川菜,詳細(xì)地介紹了經(jīng)典川菜制作所要求的精細(xì)的選材、刀工和必不可少的調(diào)料、精確的配比,以及烹飪步驟和擺盤藝術(shù),特別是創(chuàng)新的“一菜一碼”,運(yùn)用二維碼技術(shù)完美實(shí)現(xiàn)了美味佳肴與烹飪視頻的同步結(jié)合,讓讀者既能直觀感受川菜的精髓,又能方便地掌握操作方法。
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