前言
第一講 我國(guó)特禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展方向
第一節(jié) 我國(guó)特禽養(yǎng)殖
一、特禽的概念
二、特禽養(yǎng)殖
第二節(jié) 我國(guó)特禽養(yǎng)殖業(yè)面臨的問題及發(fā)展對(duì)策
一、特禽業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
二、發(fā)展建議和對(duì)策

第二講 特禽的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
第一節(jié) 特禽生產(chǎn)
一、特禽生產(chǎn)的概念
二、幾種現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理技術(shù)
第二節(jié) 特禽業(yè)的經(jīng)營(yíng)
一、特禽業(yè)的生產(chǎn)形態(tài)
二、特禽業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式
三、科學(xué)投資策略

第三講 常見特禽及飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 雉雞
一、雉雞的品種和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、雉雞的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 烏骨雞
一、烏骨雞的品種和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、烏骨雞的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 肉鴿
一、肉鴿的品種和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、肉鴿的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 珍珠雞
一、珍珠雞的品種和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、珍珠雞的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 鵪鶉
一、鵪鶉的品種和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、鵪鶉的飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 番鴨
一、番鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和繁殖特點(diǎn)
二、番鴨的飼養(yǎng)管理
第七節(jié) 野鴨
一、野鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和繁殖特點(diǎn)
二、野鴨的飼養(yǎng)管理
第八節(jié) 鴕鳥
一、鴕鳥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和繁殖特點(diǎn)
二、鴕鳥的飼養(yǎng)管理

第四講 特禽的營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié) -特禽的營(yíng)養(yǎng)需要
一、能量
二、蛋白質(zhì)
三、礦物質(zhì)
四、維生素
五、水
第二節(jié) 特禽的常用飼料配制
一、特禽的常用飼料
二、特禽飼料配制

第五講 特禽人工孵化技術(shù)
第一節(jié) 人工孵化設(shè)施
一、孵化場(chǎng)的建設(shè)
二、孵化機(jī)的分類及選擇
第二節(jié) 特禽的人工孵化技術(shù)
一、人工孵化制度
二、特禽種蛋的選擇與運(yùn)輸
三、種蛋的消毒
四、種蛋碼盤、預(yù)熱
五、孵化條件的控制
六、胚胎發(fā)育的檢查及衡量指標(biāo)
七、雛特禽的分級(jí)、運(yùn)輸

第六講 特禽疾病的基本知識(shí)
第一節(jié) 綜合性防制措施
一、防疫措施
二、加強(qiáng)衛(wèi)生管理
三、建立特禽健康種群
四、改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件
五、實(shí)行“全進(jìn)全出”生產(chǎn)方式
第二節(jié) 診斷技術(shù)
一、流行病學(xué)調(diào)查
二、臨床檢查
三、病理解剖檢查
四、實(shí)驗(yàn)室檢查
第三節(jié) 治療技術(shù)
一、給藥方法
二、藥物中毒與急救方法
三、常用藥物簡(jiǎn)介
四、一些常用藥物的休藥期

第七講 特禽常見疾病及其防治措施
第一節(jié) 特禽常見傳染病
一、新城疫
二、禽流行性感冒（禽流感）
三、禽痘
四、傳染性法氏囊病
五、馬立克氏病
六、大腸桿菌病
七、禽霍亂（禽巴氏桿菌�。�
八、禽白痢
九、禽副傷寒
十、禽葡萄球菌病
十一、禽鏈球菌病
十二、禽潰瘍性腸炎
十三、禽偽結(jié)核病
十四、禽支原體病
十五、禽曲霉菌病
十六、禽減蛋綜合征（EDS-76）
十七、難雞大理石脾病
十八、番鴨細(xì)小病毒�。ㄈ�周病）
第二節(jié) 寄生蟲病
一、球蟲病
二、隱孢子蟲病
三、禽組織滴蟲病
四、禽毛細(xì)線蟲病
五、禽蛔蟲病
六、禽絳蟲病
七、鴿毛滴蟲病
八、禽體外寄生蟲
第三節(jié) 普通病
一、嗉囊病
二、啄癖
三、痛風(fēng)
四、佝僂病
五、維生素缺乏癥
六、中毒病
七、鴕鳥胃阻塞
八、鴕鳥衰竭綜合征
參考文獻(xiàn)