《葡萄酒挑選全攻略：如何找到最合適的那支酒》是一本全新而實用的選酒和品酒工具書，拋開對于葡萄酒選擇和品嘗中繁復(fù)和花哨的專業(yè)術(shù)語�！镀咸丫铺暨x全攻略：如何找到最合適的那支酒》向葡萄酒愛好者介紹如何簡便而自信地找到和享用適合自己或運用于不同場合的酒款。
凱瑟琳·科爾圍繞葡萄酒風(fēng)味和酒體等編寫了這本完整的葡萄酒指導(dǎo)書，《葡萄酒挑選全攻略：如何找到最合適的那支酒》把酒與食物、情境相聯(lián)系，從奢侈品到廉價品都列舉了具體的品牌。閱讀的時候，你可以學(xué)到她的實際經(jīng)驗，當(dāng)你像她一樣游刃有佘的時候，將驀然發(fā)現(xiàn)這看似復(fù)雜的玩意兒真是令人著迷。曾經(jīng)的迷惘不復(fù)存在，手中的葡萄酒玻璃杯從未如此閃耀、如此誘人。
序一 朱瑞兵
序二 休·約翰遜
前言
一、葡萄酒類型
介紹
酒品推薦
酒款介紹
酒品選擇
大師班
二、購買葡萄酒
·調(diào)研
·年份重要嗎？
·購買方式
·葡萄酒商店
·了解飯店的葡萄酒單
·頂級廚師和侍酒師透漏的葡萄酒配餐秘訣
·服務(wù)員，我的酒有問題
三、侍酒和飲酒
·需要置辦的工具
·高腳杯
·葡萄酒儲藏和保存
·開瓶和醒酒
·作個備忘錄
·侍酒溫度
四、簡化的葡萄酒世界
·葡萄酒釀制的生力軍
·葡萄園的一年
·紅葡萄酒的釀制
·白葡萄酒的釀制
·起泡酒的釀制
·加強酒的釀制
五、記住規(guī)則
·根據(jù)葡萄酒類型搭配食物
·各類型葡萄酒生產(chǎn)國家及其葡萄品種
·常見的葡萄品種
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