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綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境實(shí)用技術(shù)手冊(綠色食品標(biāo)準(zhǔn)解讀系列)
為配合標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和使用,指導(dǎo)綠色食品基地的建設(shè)發(fā)展,王顏紅、張志華特主編了這本《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境實(shí)用技術(shù)手冊》。本書共分為4章。**章概括性總結(jié)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的定義、內(nèi)涵及其基本要素;重點(diǎn)論述了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境中存在的、可能對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全產(chǎn)生影響的主要污染物;同時(shí)比較了國內(nèi)外農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。第2章和第3章分別以NY/T 391—2013和NY/T 1054—2013為主線,逐一闡明了標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及修訂之處,并對主要條款和修改內(nèi)容進(jìn)行了解析說明。此外,考慮到標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用時(shí)的關(guān)鍵技術(shù)和注意事項(xiàng),本書還增加了實(shí)際操作部分,力求使讀者能全面、準(zhǔn)確的理解和使用標(biāo)準(zhǔn)。第4章分別論述了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)的基地選址、環(huán)境建設(shè)和污染防治的原則、注意事項(xiàng)和實(shí)用技術(shù),從技術(shù)角度幫助綠色食品生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)建立和保護(hù)生產(chǎn)基地,從源頭保障綠色食品的安全和優(yōu)質(zhì)。
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