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　　吃在四川，吃的是麻辣鮮香的味道，吃的是巴渝人民耿直好爽的性格，吃的是百菜百味、變化無窮的創(chuàng)意�！墩诮^色川菜（升級版）》是暢銷菜譜《正宗絕色川菜》的全新升級版。本書吸取舊版暢銷特色，延續(xù)舊版“美圖+美食+超詳細烹飪步驟”的編排方式，更新書中近50%的菜品，以“展示*地道、*正宗的過癮川菜”的編寫主旨，讓讀者全面領會川菜烹飪的精髓，體驗巴蜀飲食文化。
　　此外，在原版基礎上，增加了經(jīng)典川菜背后的風俗故事、烹飪工藝、味型、準備時間、烹飪時間、難度、受歡迎度等知識要點，還將每道菜品的味型及麻辣指數(shù)做出了標示，方便您快速找到自己喜歡的川味美食，根據(jù)個人口味做出自己喜愛的正宗絕色美味川菜。
　　《正宗絕色川菜（升級版）》讓烹飪變得簡單、可量化，更適合新一代的80、90后讀者閱讀。跟著書中的步驟，“菜鳥”也能做出正宗、地道的絕色川菜！

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