本書系統(tǒng)回顧了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的發(fā)展歷史，并對近年來發(fā)生的具有較大社會影響的水產(chǎn)品質(zhì)量安全公共事件進(jìn)行了深入分析。創(chuàng)造性提出了建立區(qū)域化、綜合性水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的戰(zhàn)略構(gòu)想。提出應(yīng)建立有效整合水產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)全部要素與利益相關(guān)者的水產(chǎn)品質(zhì)量安全保