第一章　適度規(guī)模肉雞場的建設(shè)與經(jīng)營模式
　第一節(jié)　適度規(guī)模肉雞場規(guī)模的確定
　　一、肉雞養(yǎng)殖量的測算
　　二、肉雞養(yǎng)殖的成本分布
　　三、肉雞養(yǎng)殖規(guī)模的確定
　第二節(jié)　適度規(guī)模肉雞場建設(shè)
　　一、肉雞場場址的選擇
　　二、肉雞場布局
　　三、養(yǎng)肉雞設(shè)備
　第三節(jié)　適度規(guī)模肉雞場經(jīng)營模式
　　一、國外肉雞場經(jīng)營的主要模式
　　二、國內(nèi)肉雞場經(jīng)營的主要模式
第二章　肉雞品種
　第一節(jié)　快大型肉雞品種
　　一、艾維茵肉雞
　　二、愛拔益加肉雞
　　三、海布羅肉雞
　　四、安卡紅肉雞
　　五、紅布羅肉雞
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉雞品種
　　一、新浦東雞
　　二、康達(dá)爾黃雞128配套系
　　三、萬壽雞
　　四、北京油雞
　　五、溧陽雞
　　六、清遠(yuǎn)麻雞
　　七、杏花雞
　　八、維揚(yáng)麻雞
　　九、雪山雞
第三章　種雞的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié)　快大型肉種雞的飼養(yǎng)管理
　　一、生長期的飼養(yǎng)管理
　　二、育成期的飼養(yǎng)管理
　　三、繁殖期(產(chǎn)蛋期)的飼養(yǎng)管理
　　四、肉用種公雞的飼養(yǎng)技術(shù)
　　五、肉種雞人工授精技術(shù)及注意事項(xiàng)
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉種雞的飼養(yǎng)管理
　　一、育雛期的飼養(yǎng)管理
　　二、育成期的飼養(yǎng)管理
　　三、繁殖期的飼養(yǎng)管理
第四章　肉雞日糧配制
　　一、肉雞營養(yǎng)分類
　　二、肉雞常用飼料原料
　　三、非常規(guī)飼料原料
　第二節(jié)　肉雞飼料的配制
　　一、肉雞飼料的分類
　　二、飼料配制原則
　　三、用原料糧配制配合飼料配方
第五章　商品肉雞的飼養(yǎng)管理
　　一、肉仔雞的特點(diǎn)
　　二、進(jìn)雛前需要安排的事項(xiàng)及進(jìn)雛
　　三、飼養(yǎng)方式
　　四、飼養(yǎng)技術(shù)
　　五、管理中需要注意的事項(xiàng)
　　六、出欄和運(yùn)輸
　　七、優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理
第六章　肉雞常見疾病防治基礎(chǔ)知識
　第一節(jié)　肉雞常見疾病流行現(xiàn)狀
　　一、混合感染病例增多
　　二、免疫抑制性疾病危害不斷加大
　　三、禽流感仍將是威脅雞群健康的重要疾病
　　四、非典型新城疫在一些雞場呈散發(fā)流行
　　五、肉雞氣管栓塞與氣囊炎將繼續(xù)流行
　　六、肉雞肌胃腺胃炎很難防治
　　七、肉雞傳染性法氏囊病仍然頻發(fā)
　　八、部分　傳染病發(fā)病日齡范圍擴(kuò)大
　　九、肉雞大腸桿菌病等細(xì)菌病增多
　第二節(jié)　肉雞場的生物安全措施
　　一、雞場建設(shè)防疫措施
　　二、人員控制
　　三、車輛、用具控制
　　四、雞群控制
　　五、飼料和飲水控制
　　六、肉雞場防疫體系建設(shè)
　　七、養(yǎng)雞場環(huán)境衛(wèi)生消毒
　第三節(jié)　肉雞病診斷基礎(chǔ)
　　一、流行病學(xué)分析
　　二、臨床癥狀鑒別
　　三、臨床剖檢
　　四、實(shí)驗(yàn)室診斷
　第四節(jié)　常見肉雞疾病綜合防疫措施
　　一、雞禽流感
　　二、雞新城疫
　　三、雞傳染性支氣管炎
　　四、雞傳染性法氏囊病
　　五、雞馬立克氏病
　　六、J-亞群白血病
　　七、雞痘
　　八、雞病毒性關(guān)節(jié)　炎
　　九、雞傳染性腦脊髓炎
　　十、雞傳染性貧血
　　十一、雞包涵體肝炎
　　十二、雞白痢一
　　十三、禽大腸桿菌病
　　十四、雞綠膿桿菌病
　　十五、雞毒支原體病
　　十六、雞傳染性滑膜炎
　　十七、禽曲霉菌病
　　十八、雞球蟲病
　　十九、雞住白細(xì)胞原蟲病
　　二十、雞蛔蟲病
　　二十一、雞盲腸肝炎
　　二十二、禽羽虱病
　　二十三、禽螨蟲病
　　二十四、維生素A缺乏癥
　　二十五、維生素B，(硫胺素)缺乏癥
　　二十六、維生素B：(核黃素)缺乏癥
　　二十七、維生素E缺乏癥
　　二十八、硒缺乏癥
　　二十九、鈣和磷缺乏癥
　　三十、維生素D缺乏癥
　　三十一、雞傳染性腺胃炎
　　三十二、腹水癥
　　三十三、肉雞猝死癥
　　三十四、異食癖
第七章　肉雞場的環(huán)境控制與管理
　第一節(jié)　糞便的無害化處理
　　一、干燥處理
　　二、堆肥處理
　　三、活菌發(fā)酵處理
　　四、沼氣發(fā)酵處理
　　五、化學(xué)消毒處理
　第二節(jié)　環(huán)境保護(hù)措施
　　一、廢棄物減量排放與管理
　　二、病死肉雞的無害化處理
　　三、建設(shè)生態(tài)環(huán)保型肉雞場
附錄
　　一、疫苗免疫注意事項(xiàng)
　　二、肉雞參考免疫程序
主要參考文獻(xiàn)