基本信息
商品名稱: 趣味化學(xué)卷-鬼火的真相
出版社: 廣西人民出版社
出版時間:2015-08-01
作者:馬宏偉
譯者:
開本: 32開
定價: 22.00
頁數(shù):199
印次: 1
ISBN號:9787219093917
商品類型:圖書
版次: 1
化學(xué)――生活中的魔術(shù)師
等一章 神奇的化學(xué)元素尿液里的“收獲”
碘與指紋破案
女兒國之謎
寶刀削鐵如泥的秘密
神奇的阿爾山寶泉
火柴為什么一擦就著
“鬼火”的真相
最活潑的元素――氟
會噴火的魚
用液氮能開動汽車是真的嗎
等二章 千變?nèi)f化的氣體氧氣的發(fā)現(xiàn)
真的有“笑氣”嗎
消滅污染環(huán)境的“黃龍”
光芒四射的氙燈
甲醛與疾病
揭開魔鬼谷的秘密
水火真的不容嗎
湄公河上的“火球”之謎
“鬼火”的真相――趣味化學(xué)卷目錄飛人之死
“屠狗洞”的真相
二氧化碳――溫室效應(yīng)的締造者
誰主沉浮
液化氣和煤氣是不是一回事
司機(jī)昏迷之謎
水果為什么會“早熟”
等三章 豐富多彩的金屬燃燒的鐵屑
尤二姐之死
水也能點(diǎn)燃紙嗎
不用電也能發(fā)光的燈泡
為什么黃金與白銀不宜“同居”
比金子還貴的帽子
神秘的鈮與鉭
錫的故事
住在綠寶石里的金屬――鈹
大自然的懲罰
愛財如命的守財奴
神秘的水妖湖
能殺菌的金屬――銀
鏡子與水銀
等四章 變身的酸、堿、鹽白糖變臉
明礬的凈水本領(lǐng)
魔術(shù)猴變蛇
冰塊也能燃燒
玻爾巧藏諾貝爾金質(zhì)獎?wù)?br>“水下花園”奇觀
奇怪的湖水
神秘的圖畫
神奇的衣物“洗滌劑”
工業(yè)鹽中毒是怎么回事
醋是怎樣做成的
紅色的紫羅蘭
煮豆的智慧
味精與雞精哪個好
等五章 奇聞趣事中的化學(xué)螢火蟲的屁股為什么一閃一閃的
希臘人的“魔火”
防毒面具為什么能防毒
海鮮與啤酒同食為什么會引發(fā)痛風(fēng)
生活中的解毒食品
遠(yuǎn)離油炸食品
什么是食品防腐劑
鐵是怎樣煉出來的
鐵鍋是如何換新顏的
膠卷是如何洗出照片的
反復(fù)煮沸的水為什么不能喝
洛杉磯光化學(xué)煙霧事件
拿破侖之死
改變心情的食物
尿液里的“收獲”
故事里的大學(xué)問
在17世紀(jì)的德國漢堡,有一位叫布朗特的商人,一心想要發(fā)財。于是,他加入了當(dāng)時歐洲很流行的煉金行列,當(dāng)起了煉金術(shù)士。
偶然間他聽人說,用強(qiáng)熱來蒸發(fā)人尿便可制造出黃金,他立刻大干起來。他收集了大量的尿液,一遍又一遍地將尿液加熱、煮沸、蒸餾;再一次一次地觀察,期望能有黃金出現(xiàn),但最后以失敗告終。
不過,在他的眼前卻出現(xiàn)了一種白色蠟狀的物質(zhì)。更奇特的是,這種物質(zhì)還能在黑暗的小屋里閃閃發(fā)光呢。這意外所得的物質(zhì)是什么呢?它又為什么會發(fā)光呢?
真相是這樣的
真是要感謝布朗特對尿液的鐘情!正是布朗特的歪打正著,令潛藏在尿液中鮮為人知的物質(zhì)發(fā)出了光芒。這種能發(fā)出熒光的白色物質(zhì),就是白磷,又名黃磷。它是如何從尿液中“走出來”的呢?
我們知道,尿液是含有各種身體廢棄物的溶液,而這些廢棄物中就包含很多種形式的磷酸鹽。磷酸根是磷酸鹽的共同點(diǎn),是磷跟氧結(jié)合的無機(jī)化合物。
當(dāng)磷酸鹽在有碳元素參與的情況下加熱,磷酸根中的氧就會被碳搶走,生成一氧化碳,而剩下的則是磷元素。
這時,聰明的你可能要問:故事中的布朗特并沒有加碳進(jìn)去,那么此反應(yīng)中所需要的碳元素是從何而來呢?
其實,這也是他在高溫加熱濃縮尿液時無意間得來的。因為尿液中含有有機(jī)成分,高溫加熱使得有機(jī)成分脫水,成為木炭,而木炭本質(zhì)上就是碳。
小博士課題
我們知道,排尿是人體新陳代謝的一部分。當(dāng)血液經(jīng)過各個器官為其提供養(yǎng)分的同時,會順道帶走細(xì)胞的代謝產(chǎn)物。
以一個健康人為例,每分鐘就會有人體中20%的血液經(jīng)過腎臟;而在腎臟內(nèi),大約有幾百萬腎元負(fù)責(zé)清理廢物。在清理的過程中,水、葡萄糖和鈉又將重新回到血液中,剩下的東西則通過尿液排到體外。
如此說來,尿液是不是沒有任何用處呢?其實不然,尿液中擁有豐富的氮元素,是肥料的最佳原料。不過,那些尿道感染和正在進(jìn)行藥物治療的人排出的尿液是不能用的哦!
碘與指紋破案
故事里的大學(xué)問
我們常常在電影中看到公安人員利用指紋破案的情節(jié):將有指紋的地方對準(zhǔn)試管口,并用酒精燈加熱試管底部。過一會兒,試管中就會升華出紫色的蒸氣,這時在那里就會有之前看不出來的指紋漸漸地顯現(xiàn),并能夠得到一個十分明顯的棕色指紋。那么,你知道公安人員是如何讓指紋現(xiàn)身的嗎? 真相是這樣的
世上沒有完全相同的兩個指紋,從出生到死亡,人的指紋是不會改變的,公安人員就是利用指紋的這個特點(diǎn),抓住罪犯的。可是,如何才能讓指紋現(xiàn)身呢?這就需要用到碘。
通?赡芰粝轮讣y的地方有紙、植物、玻璃、橡皮手套、油漆過的物體、未漆過的木頭及大多數(shù)金屬等。每個人的手指上都有油脂、礦物油和汗水,當(dāng)手指往紙上、玻璃上按時,指紋上的油脂、礦物油和汗水就會留在上面,只不過我們很難用肉眼看出來而已。
由于碘酒受熱之后,酒精會很快揮發(fā),那么碘就開始升華,漸漸變成紫紅色的蒸氣。因為紙上指印中的油脂、礦物油都屬于有機(jī)溶劑,所以碘蒸氣上升至