《國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒（2019卷）》主要內(nèi)容包括重要講話，業(yè)務(wù)工作，活動和會議，大事記，機構(gòu)設(shè)置，附錄。

《茶葉質(zhì)量安全與消費指南/中國茶文化叢書》將對我國的茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行分析，介紹影響茶葉質(zhì)量安全的各種因素以及針對各類問題制定的法律法規(guī)和采取的控制措施。同時為消費者選購茶葉和合理飲茶提供科學(xué)指導(dǎo)。希望我國的茶葉在廣大的消費群體中有更加廣闊的發(fā)展空間和消費前景。

本書共分十章，全面系統(tǒng)介紹了食品包裝概論、食品污染變質(zhì)與包裝原理、食品包裝技術(shù)要求、包裝食品腐敗反應(yīng)原理、食品包裝保質(zhì)期預(yù)測理論與方法、典型食品包裝工藝與質(zhì)量控制，食品包裝安全、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品包裝遷移理論、食品包裝促銷設(shè)計技術(shù)與應(yīng)用等內(nèi)容。本書可作為高等學(xué)校包裝工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教材，同時可作為食品與包裝相關(guān)

本書的編寫目的是培養(yǎng)商業(yè)機械及相關(guān)專業(yè)學(xué)生解決加工裝備復(fù)雜工程問題的能力。本書共分兩大部分：*部分為現(xiàn)代制造技術(shù)，主要包括機械工程基本理論、計算機輔助設(shè)計與制造、建模與仿真、制作技術(shù)與裝備、自動化控制技術(shù)、工業(yè)機器人、特種加工、快速成型制造、計算機集成制造、柔性制造技術(shù)、微納制造、生物制造、先進制造理念、智能制造和制造

《中國食品安全治理評論》由江南大學(xué)江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期.本書是《中國食品安全治理評論》2020年第1期總第12期，主要探討中國食品生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，研究中國安全食品市場的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開

食品中農(nóng)藥最大殘留限量查詢手冊(2020版基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人員指導(dǎo)用書)

在《試毒小組》一書中，黛博拉??布盧姆為讀者講述了19世紀末20世紀初，發(fā)生在美國，為爭取食品安全立法，為完善食品監(jiān)管，為保護消費者權(quán)益和公民利益而進行的一系列斗爭，這些斗爭的發(fā)起者和引領(lǐng)者是站在消費者一邊的化學(xué)家哈維??威利。威利原本在普渡大學(xué)任教，于1883年被農(nóng)業(yè)部任命為首席化學(xué)家。此后，威利就推動該機構(gòu)有條不紊

金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在家就可以輕松地制作出101款顏值高且好喝的茶飲�！墩信撇栾�101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）》選用易購買到的綠茶、紅茶、花草茶為基底，加入果汁、奶制品、氣泡水、糖漿等，再用天然食材做裝飾，做出的茶飲無論在口感和外觀上，都讓人感到驚艷�！墩信撇�

集竹谷光司老師50年制作心得與教學(xué)經(jīng)驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大面包制作原材料：小麥粉/面包酵母/酵母營養(yǎng)劑/糖類/食鹽/油脂/雞蛋/乳制品/水專業(yè)詳解9步面包制作工程：攪拌→發(fā)酵→分割→揉圓→松弛→成型→入�！�很終發(fā)酵→烘烤29種面包制作方法，全面展現(xiàn)經(jīng)典&創(chuàng)新制法。8類面包標(biāo)準(zhǔn)制法，提供行業(yè)準(zhǔn)繩，每種面包

《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起，講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到歷史、產(chǎn)地的故事。紅茶的美味、享用方法及其魅力，全部都匯集在這本書種！