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《安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解》是一本十分精美的甜品食譜。本書作者安食雄二是日本著名甜品店甜蜜花園的主廚，書中以詳細(xì)的圖解方式呈現(xiàn)了100多款人氣甜品的制作方法，即使是新手也可以依據(jù)本書的食譜在家中打造自己的甜品王國。 本書作者安食雄二的理念是希望實(shí)現(xiàn)歐洲傳統(tǒng)甜點(diǎn)和日本西式甜點(diǎn)的融合。歐洲傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，不僅注重味道，同時也十分重視外形。日本國內(nèi)制作的西式甜點(diǎn)，則更注重迎合日本人的口味。作者在潛心研究傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上，創(chuàng)出一整套造型和調(diào)味的技法，結(jié)合了歐洲和日本甜點(diǎn)制作各自的優(yōu)勢。在包裝設(shè)計上也很花心思

如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經(jīng)典美食，如何在3分鐘內(nèi)將苦辣酸甜搭配融合，讓自家廚房逃脫滅頂之災(zāi)，變幻出私房菜的深厚滋味。這本食譜集合了415道全球地道美味，以分步圖解的方式，通過精美的圖片和簡潔的流程介紹食材和制法。無論斯堪的納維亞珍稀的黑線鱈、法國的龍蝦，還是那些隨手可得的平民食材，都能在十幾分鐘間變?yōu)榫哂协h(huán)球風(fēng)味的可口菜肴。 食譜部分根據(jù)地理區(qū)域劃分，各大洲的特色美食和地道家常菜肴均收錄在內(nèi)，品種涵蓋符合各地飲食習(xí)俗的冷盤/沙拉、主菜（肉類、素食及海鮮）、湯羹、主食（各式

《二狗媽媽的小廚房之爆款美食》是“二狗媽媽的小廚房”系列的收官之作，全書共分為4個章節(jié)，分別是：爆款蛋糕、爆款面包、爆款甜品、爆款中式美食，包括半熟芝士蛋糕、便當(dāng)盒子蛋糕、大白兔奶凍卷、輕乳酪蛋糕、黑眼豆豆（湯種法）、雷神巧克力軟歐（老面法）、黑鉆吐司、麻薯可可軟歐（液種法）、拉絲熱狗棒、大白兔奶糖冰淇淋、拉絲肉松小貝、雪花酥、小雞燒果子、巖燒乳酪吐司、小豬湯圓、螃蟹月餅、咸蛋黃肉松青團(tuán)、“加油”饅頭等98個美食方子，每種食物都是曾經(jīng)火爆一時或者正在全網(wǎng)被追捧的經(jīng)典美食。經(jīng)過二狗媽的精挑細(xì)選反復(fù)

美好的餐桌，不僅能美化家居環(huán)境，還能提供良好的就餐體驗(yàn)和聚會氛圍。本書從餐具、器皿、桌布、餐巾等餐桌基本元素入手，講解中西式餐桌上的布置方法；再通過餐桌布置，餐廳布局，餐廳收納等專題分享，及節(jié)日餐桌、兒童派對餐桌、下午茶餐桌等具體的餐桌案例分享，給讀者呈現(xiàn)出各種美好餐桌的樣子及布置方法。幫助讀者了解餐桌美學(xué)的知識，并將它應(yīng)用到生活中。

《魚料理專家的美味菜單》按照日式、中式、泰式和西式，共收錄了80道美味食譜。做法簡單，容易上手，只要一口平底鍋即可操作。本書結(jié)構(gòu)科學(xué)，操作步驟一目了然。本書主體部分分3個章節(jié)，分別介紹魚料理中的“日式”“中式和泰式”“西式”食譜，并且為這幾種按地域性分類的食譜推薦了適宜的配菜食譜。另外，本書作者有意多多收錄魚塊（非整魚）食譜，這樣操作程序簡單，不煩瑣。并且，為了讓食譜適用多種魚烹制，本書還列舉了可替代的魚類品種。每一道魚料理，都配有詳細(xì)的步驟圖解以及完成圖，操作過程清晰實(shí)用。每一道食譜的調(diào)味汁都

本書是日本一對父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季順序，介紹了各種季節(jié)性食材的加工方法。本書中介紹的手工料理大多簡單易做，不需要復(fù)雜的烹飪程序，保持了食材原本的味道。本書圖文并茂，對所需食材和制作步驟介紹得非常詳細(xì)，書中不僅有手工料理的制作方法，作者還通過細(xì)膩的文字將做料理過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴感悟與讀者進(jìn)行了分享。

減肥，是目前全世界面臨的一個共同話題，甚至成為一個急需應(yīng)對的公共衛(wèi)生問題。本書作者通過自身的經(jīng)歷和多年來對健身、健康領(lǐng)域的關(guān)注、研究，創(chuàng)造了這一簡便易行、有益身心健康的嬰兒食品減肥法。本書通過自然、安全的嬰兒食品而非通過藥物來進(jìn)行體重管理。這既是一種瘦身方式，也是身心健康的永久解決方案，通過改變根深蒂固的飲食陋習(xí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。本著人性化的考慮，嬰兒節(jié)食法偶爾也允許欺騙，讓自己去流浪！正是這種靈活變通，使持續(xù)的體重管理不再困難重重，瘦身其實(shí)就是這么簡單！ 健康、自然的嬰兒食譜和方法，能夠讓

本書爬梳出斷乳期的所有相關(guān)知識，為爸媽提供一個有系統(tǒng)而且快速上手的育兒指南；大篇幅載錄紅色、橙黃色、綠色、藍(lán)紫色以及白色蔬果該如何挑選、清洗以及保存，使爸媽有條不紊地完成制作斷乳食的前置作業(yè)；大量收錄初期、中期以及后期的斷乳食譜，讓爸媽再也不必為寶寶的飲食感到煩惱。

什么樣的蔬菜口感好、品質(zhì)佳？什么樣的水果是催熟的？什么樣的魚肉質(zhì)肥厚？如何分辨出哪些肉是新鮮的？怎樣去除蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留？答案都在《常見食材圖鑒大全》中�！冻Ｒ娛巢膱D鑒大全》教會您在菜場、超市挑選出好食材，同時了解食材的功效、食用禁忌、注意事項(xiàng)等，然后根據(jù)自己的身體狀況去選擇食材，避免盲目食用，指導(dǎo)您清洗掉農(nóng)藥殘留，保證您的食物入口安全。書中選取常見的食材，從食材選購、刀工處理至烹飪，詳細(xì)介紹其操作方法和技巧，且刀工和烹飪部分還配有二維碼視頻，即便是廚房新手，也可以輕松掌握，做得游刃有余。