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《本味:地道川菜24味》
定 價:48 元
作者:火花石 著
ISBN:9787518419623
出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
川菜的精髓在于調(diào)味,而川菜的味道不僅是麻辣那么簡單。川菜烹飪專家火花石在書中詳細(xì)介紹了川菜24種經(jīng)典味型的特色及調(diào)味關(guān)鍵,并選取了代表各個味型特點的68道菜品。一步一圖,詳盡細(xì)致,制作訣竅貼心實用,在家做出地道的川菜的同時,還能了解川人真實生活和當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?br />
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《吃出健康來:你不可不知的食物健康吃法》
定 價:24 元
作者:折改梅
ISBN:9787811176476
出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 藥食同源,是建立在中醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)上的一種具有中國傳統(tǒng)特色的養(yǎng)生理論。我國民間就流傳了許多有關(guān)于食療方面的諺語和俗語。時至今日,現(xiàn)代科學(xué)的眾多研究成果更為藥食同源理論提供了科學(xué)依據(jù),使其逐漸發(fā)展成為一種完善的體系,F(xiàn)在深受人們關(guān)注的營養(yǎng)學(xué)與藥食同源理論更可謂異曲同工。
社會在發(fā)展,但越來越多的人卻陷入亞健康狀況,這對人們的工作和生活帶來了不容忽視的危害,更為我們未來的健康狀況蒙上一層陰影。所以,改善我們的健康狀況成為很多人關(guān)注的話題,F(xiàn)在市面上的保健品可謂花樣繁多,但它們不菲的價格卻讓許多人望而卻步。如果可以通過我們?nèi)粘5娘嬍痴{(diào)節(jié)就能做到養(yǎng)生保健,這將解決許多人的養(yǎng)生難題。而中國傳統(tǒng)的藥食同源理論以及現(xiàn)在蓬勃發(fā)展的營養(yǎng)學(xué)正為我們的飲食保健提了供理論指導(dǎo)。
我們編寫的這本集子整理了前人的眾多理論成果,以民間諺語、俗語為題,按食物的種類分類敘述,每一篇章分為“食物拾遺” “食物知多少” “相關(guān)人群”和“營養(yǎng)菜譜”四個小節(jié)!笆澄锸斑z”“食物知多少”小節(jié)系統(tǒng)地介紹了食物的來源、營養(yǎng)價值和藥用價值;“相關(guān)人群”小節(jié)為大家選擇適合自己的食物提供依據(jù);而“營養(yǎng)菜譜”小節(jié)則為大家提供了一些既能保持食物營養(yǎng)又美味的烹飪方法。除去這些內(nèi)容,很多篇章中我們還附加介紹了食物有關(guān)的一些“小驗方”、 “小故事”等,使您的閱讀充滿趣味。書中穿插歸納了一些營養(yǎng)學(xué)的小知識,例如“小談維生素C”等,讓讀者更加直觀地了解我們身邊的食物。
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《更舒適的家:理想小宅營造術(shù)》
定 價:49 元
作者:理想·宅
ISBN:9787122310460
出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
1000個人心中有1000個完美的家,大家通透寬敞,小家清新精致,怎樣才能讓心中的完美家變成現(xiàn)實?
定位好功能,選擇好風(fēng)格,搭配好色彩,設(shè)計好家具配飾,計算好每一個小尺寸,布置好每一個小細(xì)節(jié)。怎樣才能一步步做好這一切?
在這本書里,能找到你想要的所有幫助:
不要密密麻麻的文字,不要高高在上的指導(dǎo)——
輕巧的漫畫,貼心的建議,
在這里,你一定能把自己心中完美的家變成現(xiàn)實!
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《花——境界人生》
定 價:68 元
作者:姜泳
0ISBN:9787302428787
出 版 社:清華大學(xué)出版社
花卉是人類生活中必不可少的構(gòu)成要素,花藝是生活的藝術(shù)。本書作者以30多年花卉、花藝領(lǐng)域的豐富專業(yè)經(jīng)驗,以長期跨越中歐多國的知識與閱歷,以豐富的國際市場運作業(yè)績,輔以專業(yè)團(tuán)隊的經(jīng)驗積淀,完成了這部百科全書式的以花卉、花藝為主題的書籍,涵蓋了花與環(huán)境、花與養(yǎng)生、花與飲食、花與文藝、花與名人、花與社交、花與名花、花中皇后——郁金香、花藝、花節(jié)花展、婚禮花藝、花卉產(chǎn)業(yè)等內(nèi)容。
本書圖文并茂,兼具專業(yè)性和文學(xué)性、學(xué)術(shù)性和藝術(shù)性、欣賞性和實用性、知識性和趣味性,既有實用知識的傳遞,又給人以美的享受。
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《激活你的日!こ院韧鏄返恼軐W(xué)視野》
定 價:45 元
作者:吳冠軍 著
ISBN:9787532158713
出 版 社:上海文藝出版社
本書延續(xù)了作者所一貫秉持的努力:反對學(xué)術(shù)抽象化、黑話化、工業(yè)化。這是上個世界九十年代中期以來中國學(xué)界日益呈現(xiàn)的一個面貌,學(xué)術(shù)變成專學(xué),學(xué)者變?yōu)閷<摇?br />
本書旨在指出:學(xué)問有兩個進(jìn)路。首先,是從日常生活所遭遇的存在性問題出發(fā),從日,F(xiàn)實的各類現(xiàn)象出發(fā),在自己的觀察、思考和分析中,慢慢形成理論,而故紙堆中的先賢智慧,也正是在當(dāng)下生命之語境內(nèi)被得到重新激活。另一條進(jìn)路,則是今天大多數(shù)專業(yè)學(xué)者所采取的,直接學(xué)習(xí)各種術(shù)語、概念、黑話,以學(xué)科內(nèi)某一組抽象的概念、術(shù)語或成說作為學(xué)問的出發(fā)點,用更多的概念解釋一個概念,*后,學(xué)問變成一個黑話王國、成為一門門專學(xué)。我們看到,在今天的學(xué)界,后一進(jìn)路已呈壓倒性趨勢,而前者,實際上才是學(xué)問的原生態(tài)。學(xué)術(shù)原本是一種lifestyle,一種生活的方式。
本書便是這樣一項努力:旨在重新恢復(fù)學(xué)術(shù)的鮮活性(freshness)和直接性(directness)。書中收入作者近年來的文字,而浸透在所有這些文字里面的,則是牟宗三先生所說的生命的學(xué)問。在這本書里,國學(xué)抑或西哲的種種概念,都不再是紙面上的枯干符號,而是活在作者的生命里。
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《烹飪訣竅500題(第2版)》
定 價:25 元
作者:黃梅麗 等
ISBN:9787508263038
出 版 社:金盾出版社
這是一本專門介紹烹飪技術(shù)的科普讀物。本書應(yīng)用現(xiàn)代食品科學(xué)理論,緊密結(jié)合烹飪實踐,對《烹飪訣竅500題》加以擴(kuò)展,重新編印,共講述了烹飪原料在加工、調(diào)制過程中所發(fā)生的變化、烹制技術(shù)要領(lǐng)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)等800個實際問題。主要內(nèi)容包括:烹飪原料的選擇與初加工,烹飪衛(wèi)生,干制品漲發(fā)技術(shù),原料掛糊、上漿和勾芡,糧谷類食物烹制技巧,菜肴的烹制,制湯要點,調(diào)昧品在烹調(diào)中的作用,烹飪原料色澤變化,配菜的技巧,科學(xué)合理地搭配飲食11大類,人們在烹飪中所遇到的問題,基本都能從書中找到答案。本書內(nèi)容豐富,通俗易懂,科學(xué)實用,可供從事烹飪教學(xué)和科研的專業(yè)人員、餐飲業(yè)人員、廣大家庭以及烹飪愛好者閱讀參考。
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《如何閱讀一本書》
定 價:38 元
作者:輕閱讀編寫組 編
ISBN:9787513911504
出 版 社:北京民主與建設(shè)出版社
本書在介紹基礎(chǔ)的、科學(xué)的閱讀方法之余,力求滿足不同讀者在閱讀上的不同需求。第一章對讀書的“3W1H”進(jìn)行分析,引入正題。第二章主要分析“閱讀的層次”,不同的閱讀層次對應(yīng)不同的閱讀方法。第三章主要介紹“速讀法”,從生理、心理、理解、記憶的角度講述提高閱讀效率的方法。第四章主要介紹“精讀法”,詳細(xì)講述識文、解義、評論、應(yīng)用的閱讀過程。第五章主要介紹“主題閱讀法”,講述閱讀關(guān)于同一主題的多本書籍的過程。第六章從寫的角度入手,介紹怎樣閱讀不同體裁、不同特點的作品。第七章從效用入手,介紹實用型書的閱讀方法,并對“杠桿閱讀術(shù)”和“RIA拆書閱讀法”進(jìn)行簡要分析。第八章談?wù)撡I書、借書、分享交流等與閱讀相關(guān)的現(xiàn)實問題,并總結(jié)“三條閱讀之路”。
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《歲時花藝設(shè)計指南——夏日花藝清涼感設(shè)計》
定 價:89 元
作者:(日)株式會社四季出版社編寫
ISBN:9787122268280
出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
本書包含與夏季相關(guān)的花藝設(shè)計技法與新案例。具體內(nèi)容包括全球特色花店介紹和新品發(fā)布,花藝師專訪,應(yīng)季花材(玫瑰、繡球、熱帶花)的使用技法,花器與花的搭配方法,花藝色彩,餐桌花藝、婚禮花藝等大型花藝應(yīng)用案例等。
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《重量訓(xùn)練指南全彩圖解第3版》
定 價:98 元
作者:[美] 托馬斯·R.貝希勒(Thomas R. Baechle) 羅杰·W.厄爾(Roger W. Earle)
ISBN:9787115490773
出 版 社:人民郵電出版社
《重量訓(xùn)練指南(全彩圖解第3版)》是重量訓(xùn)練的經(jīng)典著作,自第1版問世以來,累計銷售超過12.5萬冊。第3版作為升級版,為大家提供了更多新的訓(xùn)練選擇。全書分為三個部分:第一部分是為重量訓(xùn)練做準(zhǔn)備,理解重量訓(xùn)練如何給身體帶來益處,并確定練習(xí)者的重量訓(xùn)練健身水平及使用什么重量訓(xùn)練器材;第二部分是根據(jù)顏色分區(qū)進(jìn)行訓(xùn)練,主要介紹了在確定訓(xùn)練目標(biāo)和適當(dāng)?shù)腻憻挿謪^(qū)后,如何進(jìn)行肌肉張力、形體塑造和力量訓(xùn)練三大方面的鍛煉;第三部分是高級重量訓(xùn)練計劃,旨在幫助練習(xí)者制訂個性化的重量訓(xùn)練計劃!吨亓坑(xùn)練指南(全彩圖解第3版)》是體能教練、運動員、健身教練和健身愛好者不可多得的提升體能水平和運動表現(xiàn)的參考書。
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《最手繪--最繪吃--讓彩鉛入味》
定 價:49 元
作者:樂靜
ISBN:9787539471709
出 版 社:湖北美術(shù)出版社
作者的原稿非常精細(xì),最大尺寸的原稿也只有硬幣那么大,所以本書將作者的原稿進(jìn)行了放大處理,方便讀者學(xué)習(xí)與臨摹。
圖書分為三個章節(jié),列舉了20個經(jīng)典繪畫案例,超詳細(xì)地介紹了水溶彩鉛的水溶技巧和繪畫步驟,喜歡將彩鉛畫成水溶效果的讀者可以參考本書。 此外,隨書附贈了5張原尺寸的原稿仿真明信片。
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