修訂的教材將結(jié)合生物分離工程的最新發(fā)展以及專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要，以培養(yǎng)具有應(yīng)用基礎(chǔ)性和工程性人才為目標(biāo)，系統(tǒng)介紹生物分離原理及其應(yīng)用。本教材保留了初版的基本構(gòu)架和主要內(nèi)容，兼顧了應(yīng)用技術(shù)的廣泛性、新穎性、前沿性和實(shí)用性，除了對(duì)各種分離過程(過濾、離心與沉降、細(xì)胞破碎、萃取、吸附與離子交換、色譜分離、沉析、膜分離、結(jié)晶、干燥及輔助操作)基本原理和方法進(jìn)行全面介紹外，還注重基本概念的闡述、數(shù)學(xué)工具的應(yīng)用及放大過程分析，

本教材根據(jù)目前生命科學(xué)領(lǐng)域中基因工程技術(shù)的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀，重點(diǎn)針對(duì)普通高等院校生物、醫(yī)藥類本科專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)要求，結(jié)合生物技術(shù)的應(yīng)用實(shí)際，系統(tǒng)介紹了基因工程的基本原理與技術(shù)，及其在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用、新進(jìn)展和未來發(fā)展方向。它主要包括三方面內(nèi)容：一是基因工程的理論與技術(shù)基礎(chǔ)，包括基因與基因表達(dá)調(diào)控的基本原理，核酸的分離、分析、酶切、連接、修飾的原理和技術(shù)，以及基因工程載體的特點(diǎn)與運(yùn)用；二是基因工程的基本原理與技術(shù)

本書是“十二五”普通高等教育本科***規(guī)劃教材。在修訂過程中仍保留了第三版的編排結(jié)構(gòu)，以及由淺入深、內(nèi)容豐富、突出基本概念和設(shè)計(jì)思想的風(fēng)格，補(bǔ)充和修改了部分內(nèi)容，增加了部分新內(nèi)容，以反映過程設(shè)備的新成果。全書分緒論、壓力容器篇和過程設(shè)備篇。在緒論中綜合介紹過程設(shè)備特點(diǎn)、基本要求和設(shè)計(jì)內(nèi)涵；壓力容器篇包括壓力容器結(jié)構(gòu)、應(yīng)力分析、材料及時(shí)間和環(huán)境對(duì)其性能的影響、設(shè)計(jì)準(zhǔn)則、常規(guī)設(shè)計(jì)、分析設(shè)計(jì)和疲勞設(shè)計(jì)等；過程設(shè)備篇包括儲(chǔ)運(yùn)

《生物制品學(xué)(第2版)》是周東坡、趙凱、周曉輝等作者在總結(jié)多年教學(xué)與科研工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合大量國(guó)內(nèi)外生物制品學(xué)的文獻(xiàn)，尤其突出了在此領(lǐng)域中的理論和實(shí)踐的新進(jìn)展、新技術(shù)撰寫而成的。本書內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)系統(tǒng)完整；既注重少而精，又注重由淺入深、循序漸進(jìn)；既保證學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，又注重知識(shí)的前瞻性、科學(xué)性、先進(jìn)性，便于適當(dāng)開闊學(xué)生的視野，掌握生物制品學(xué)的國(guó)內(nèi)外動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢(shì)。全書共12章，包括緒論

本書在編排上結(jié)合酶工程的特點(diǎn)，力求反映近年來酶工程領(lǐng)域內(nèi)涉及的新理論和新進(jìn)展，系統(tǒng)地介紹了酶的分類和命名、酶的來源和生產(chǎn)、酶催化原理、酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等酶工程基礎(chǔ)知識(shí)，闡述了酶的固定化技術(shù)和應(yīng)用、酶的化學(xué)修飾和生物改造的原理和應(yīng)用、酶工程的新進(jìn)展，著重介紹了核酶、抗體酶、模擬酶以及非水介質(zhì)中的酶催化反應(yīng)，最后介紹了酶工程的應(yīng)用。 本書可作為高等院校生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)和工

本書共分為八章，第一章主要介紹了發(fā)酵工程的類型、特點(diǎn)、關(guān)鍵技術(shù)、現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)。第二章主要闡述了誘變育種技術(shù)、微生物生理學(xué)、基因工程與代謝工程以及系統(tǒng)生物學(xué)與合成生物學(xué)在工業(yè)微生物菌種選育方面的應(yīng)用。第三、四章分別介紹了發(fā)酵培養(yǎng)基的制備原理與技術(shù)以及無菌空氣的制備工藝及設(shè)備。第五章介紹了培養(yǎng)條件對(duì)發(fā)酵過程的影響、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)以及發(fā)酵罐設(shè)備。第六章介紹了常見的發(fā)酵過程優(yōu)化技術(shù)，包括微生物培養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化、基于動(dòng)力學(xué)模型的優(yōu)

天然產(chǎn)物是指從動(dòng)物、植物、海洋生物及微生物中分離出來的生物二次代謝產(chǎn)物，自從發(fā)現(xiàn)來自天然界的有機(jī)化合物具有特殊的生理活性后，已經(jīng)開發(fā)出許多具有治療和保健作用的藥物。有的天然產(chǎn)物能作為先導(dǎo)化合物，通過適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)改造，成為新一代藥物。一些天然產(chǎn)物還具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如可作為農(nóng)藥、食品添加劑、日化原料和其他精細(xì)化工產(chǎn)品等。天然產(chǎn)物化學(xué)是以各類生物為研究對(duì)象，以有機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)，以化學(xué)和物理方法為手段，研究生物二次代謝產(chǎn)物(

本書延續(xù)了第一版的基本結(jié)構(gòu)。全面論述了工業(yè)微生物學(xué)的基本理論、方法及其工業(yè)應(yīng)用。全書分為上、一篇。上篇主要介紹微生物及微生物學(xué)的發(fā)展歷史，常見微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和分類。微生物的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)及其控制，微生物代謝調(diào)控理論，微生物的遺傳變異和育種等內(nèi)容，在闡述微生物學(xué)一般理論的基礎(chǔ)上，對(duì)與工業(yè)微生物有關(guān)的特殊規(guī)律和方法作了詳細(xì)的論述；下篇主要以常見的微生物發(fā)酵產(chǎn)物為主線分章介紹了微生物能量代謝產(chǎn)物，氨基酸發(fā)酵的微生物，核苷、

本書系統(tǒng)而詳盡地介紹了生化分離中的一些關(guān)鍵技術(shù)，如發(fā)酵液預(yù)處理和細(xì)胞破碎技術(shù)、萃取、膜分離、色譜和電泳分離技術(shù)。特別是在萃取和色譜技術(shù)方面的內(nèi)容涵蓋了雙水相萃取、反膠團(tuán)萃取、親和技術(shù)等新型技術(shù)的內(nèi)容。本書既著力于技術(shù)發(fā)展前沿和趨勢(shì)的討論，又兼顧了基礎(chǔ)知識(shí)和背景的闡述。可作為生物化工專業(yè)的教材，也可作為從事相關(guān)產(chǎn)品分離工作科研人員的工具用書。

本書共分16章，以發(fā)酵工程的工業(yè)應(yīng)用為主線，以系統(tǒng)介紹發(fā)酵工業(yè)所必需的發(fā)酵工程理論和實(shí)踐知識(shí)為特色，內(nèi)容包括工業(yè)微生物菌種選育、工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基設(shè)計(jì)、發(fā)酵工業(yè)無菌技術(shù)、種子擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、氧的供需、發(fā)酵生理及其過程控制、發(fā)酵罐的放大與設(shè)計(jì)、基因工程菌發(fā)酵、發(fā)酵產(chǎn)品的提取與精制、發(fā)酵工業(yè)的清潔生產(chǎn)、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)、發(fā)酵經(jīng)濟(jì)學(xué)、發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)應(yīng)用，以及發(fā)酵工程在現(xiàn)代生物化工中的應(yīng)用等方面。本書各章既獨(dú)立成章，又