本書系統(tǒng)介紹了中老年食療養(yǎng)生的知識、技巧以及日常食療養(yǎng)生的具體做法，從而引導(dǎo)中老年人養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。書中除詳細(xì)介紹中老年飲食營養(yǎng)方面的基礎(chǔ)知識、家常營養(yǎng)藥膳和各種中老年常見疾病的食療養(yǎng)生方法之外，還具體介紹了各種常見食物的養(yǎng)生保健功效和治病養(yǎng)生藥膳。同時(shí)，針對中老年人日常生活中遇到的飲食營養(yǎng)與保健、防衰老和防治疾病等問題，書中還給出了一些具體而實(shí)用建議。本書專為中老年朋友量身定制的中老年合理飲食、營養(yǎng)保健與防治疾病的食療養(yǎng)生百科全書，所選用食材均是日常生活常見的食材，語言通俗易懂，既適合普通大眾隨用隨查，也可作為家庭護(hù)理和日常保健的食療寶典。