《中外民俗（第二版）/高等院校旅游管理專業(yè)系列教材》從結(jié)構(gòu)上包括兩部分。一是關于民俗與民俗文化的基本理論部分，主要集中在第一章、第二章和其他每章的第一節(jié)。此外，在敘述各具體民俗事象中，也時有論及。因為旅游專業(yè)的學生，主要不是研究民俗學的，所以理論部分簡而約，重在突出基本理論和基本觀點。文中吸收了民俗專家及其他方面前賢們的優(yōu)秀成果，但在一些問題上編著者也提出了一些自己的觀點，差異之處權(quán)且作為一種學術(shù)探討和對學生發(fā)散思維的一種啟發(fā)。二是關于有關國家、有關民族具體民俗事象的敘述。這一部分的份量較多，重在擴大學生的知識面和培養(yǎng)掌握知識的方法。本著突出重點、體現(xiàn)實用的原則，在選材方面，國內(nèi)側(cè)重主要客源地，國外側(cè)重主要客源國，選材的面盡可能窄些，具體民俗內(nèi)容盡可能詳些。與一般的民俗著作不同，《中外民俗（第二版）/高等院校旅游管理專業(yè)系列教材》不僅敘述民俗事象的現(xiàn)狀，還要追本溯源，講清其歷史發(fā)展演變的過程及其成因，即所謂知其然也知其所以然。這是本教材編寫中主觀上的一個努力方向。以上或許算是本教材的一個特點吧。