《舌尖上的安全》為太原電視臺(tái)（播出平臺(tái)）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專(zhuān)業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識(shí)，推動(dòng)食品安全知識(shí)的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。