《前廳服務與管理》以住店客人行徑路線為運行規(guī)律，在充分調(diào)研、分析當前高等職業(yè)院校酒店前廳部教學現(xiàn)狀及行業(yè)、企業(yè)對教學資源需求的基礎(chǔ)上，緊扣酒店實際運行，迎合現(xiàn)代課堂教學模式。
　　本書主要內(nèi)容包括三個模塊：認知酒店“**窗日”、前廳部崗位服務與管理、前廳部的運行與管理。全書符合教學層次、知識、能力培養(yǎng)的漸進模式，也體現(xiàn)了酒店職業(yè)經(jīng)理人基本認知、基礎(chǔ)技能、管理提升的“成長三步曲”。
　　本書既可供高等職業(yè)院校旅游大類專業(yè)學生使用，也可作為酒店業(yè)務培訓和管理的參考教材。