本書是普通高等院校酒店管理專業(yè)核心課程教材，全書共分為11章，涵蓋酒店前廳與客房管理的各方面知識，包括：前廳部概述、客房預(yù)訂、接待管理、客賬和房價管理、前廳部溝通協(xié)調(diào)、客房組織管理、客房清潔服務(wù)、客房服務(wù)質(zhì)量管理等。書中使用了大量案例，并提供了復(fù)習(xí)思考、實訓(xùn)習(xí)題等。