定 價:42 元
叢書名:便利店商業(yè)戰(zhàn)略叢書(一)
- 作者:[日] 白井憲治 著,智樂零售商學(xué)院策劃組 譯
- 出版時間:2018/8/1
- ISBN:9787563737789
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:F733.134.2
- 頁碼:224
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:32開
日本的便利店行業(yè)依次經(jīng)歷了黎明期、導(dǎo)入期、成長期以及成熟期,如今,正走向衰退期!氨憷晟虡I(yè)戰(zhàn)略”系列叢書,希冀基于上述生命周期,闡述非模仿美國,而是日本獨有的便利店在經(jīng)過搖籃期、成長期后,是怎樣一步步發(fā)展成為獨立產(chǎn)業(yè)的。
另外,《便利店的企業(yè)戰(zhàn)略》還深入探討了這樣一個問題:當(dāng)前正從成熟期進入衰退期的日本便利店企業(yè),在舉步維艱的艱難環(huán)境中是如何做到存活和延續(xù)的?《便利店的企業(yè)戰(zhàn)略》以40多年的時間軸為依據(jù)探討所謂“便利店的不易流行。
日本便利商店的黎明期,始于20世紀(jì)60年代后半段。當(dāng)時,批發(fā)商憑一己之力,在黑暗中不斷摸索著前進,將日本傳統(tǒng)的小雜貨店——萬屋打造成了便利商店的雛形。
1974年,日本大型連鎖超市伊藤洋華堂引入美國7-11便利店,在日本國內(nèi)發(fā)展得順風(fēng)順?biāo),成為日本最初的近代便利店。初次試水嘗到甜頭后,越來越多的大型日本零售企業(yè)采取與美國零售企業(yè)合作的方式,將便利店的經(jīng)營訣竅帶入日本,這即是日本近代便利店的導(dǎo)入期。眼看著勢力范圍被蠶食,日本國內(nèi)的批發(fā)商們?yōu)榈钟蟓h(huán)境的沖擊,相繼構(gòu)建出屬于自己的便利店體系。到20世紀(jì)80年代,日本國內(nèi)已涌現(xiàn)出數(shù)十個不同品牌的便利店。一時間,日本便利店行業(yè)呈現(xiàn)出百花齊放的繁盛局面。
這段時期,是日本便利店行業(yè)的高速成長期。它們并非單純地模仿美國,而是已然形成了日本獨有的商業(yè)模式。不少便利店企業(yè)擁有500多家門店,從盈利方面來說,已達到上市準(zhǔn)入線。這些便利店企業(yè)先后提交上市申請,最終,共有8家企業(yè)完成上市。
1990年日本經(jīng)濟泡沫崩潰后,便利店行業(yè)步入了成熟期。2000年左右,擁有200-300家門店的小規(guī)模便利店企業(yè)陸續(xù)被大企業(yè)吞并。2010年,不僅是有著500多家門店的中等規(guī)模便利店企業(yè),甚至坐擁5000家門店的準(zhǔn)大型便利店企業(yè)也在殘酷的競爭中敗下陣來,最終被更大的企業(yè)兼并,行業(yè)走向寡頭化。隨后,便利店行業(yè)整體進入衰退期。
如上所述,日本的便利店行業(yè)依次經(jīng)歷了黎明期、導(dǎo)入期、成長期以及成熟期,如今,正走向衰退期!氨憷晟虡I(yè)戰(zhàn)略”系列叢書,希冀基于上述生命周期,闡述非模仿美國,而是日本獨有的便利店在經(jīng)過搖籃期、成長期后,是怎樣一步步發(fā)展成為獨立產(chǎn)業(yè)的。
另外,本書還深入探討了這樣一個問題:當(dāng)前正從成熟期進入衰退期的日本便利店企業(yè),在舉步維艱的艱難環(huán)境中是如何做到存活和延續(xù)的?本書以40多年的時間軸為依據(jù)探討所謂“便利店的不易流行。若本書內(nèi)容對正在從導(dǎo)入期進入成長期的中國便利店行業(yè)能夠有所幫助,實乃幸事。
前言
第1章 便利店產(chǎn)業(yè)概要
人均GDP引發(fā)零售業(yè)的興起
東亞、東南亞便利店市場的發(fā)展空間
日本便利店的經(jīng)營業(yè)績
便利店的利潤結(jié)構(gòu)指標(biāo)
第2章 便利店事業(yè)框架
便利店的企業(yè)戰(zhàn)略
便利店的小商圈戰(zhàn)略
便利店的集中開店戰(zhàn)略
便利店的輕資產(chǎn)經(jīng)營
便利店的FC商業(yè)模式
便利店的平臺
便利店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的構(gòu)建
第3章 便利店的業(yè)態(tài)(事業(yè)領(lǐng)域)
其他業(yè)態(tài)的事業(yè)領(lǐng)域
便利店的事業(yè)領(lǐng)域
便利店賣什么商品
便利店把商品賣給誰
便利店怎么賣商品
第4章 便利店的新業(yè)態(tài)開發(fā)
新服務(wù)內(nèi)容的開發(fā)
新業(yè)態(tài)的開發(fā)
新業(yè)態(tài)之百元便利店
新業(yè)態(tài)之女性便利店
新業(yè)態(tài)之店內(nèi)烹調(diào)型便利店
新業(yè)態(tài)之混搭型便利店
新業(yè)態(tài)開發(fā)的成果
新業(yè)態(tài)開發(fā)今后的方向
后記